2008 03月 19日

「ファーマーズマーケット」ってご存知ですか？


今、ファーマーズマーケットが全国的なブームとなっているそうです
生産者が農産物を直接消費者へ販売する施設で　朝採野菜の「新鮮さ」作り手の顔が見える「安心感」産地直売の「安さ」が売り物です！

我が家も先々週の「南城市軽便駅かりゆし市」に続き
きょうは糸満市西崎にあるファーマーズ・マーケットいとまん「うまんちゅ市場」へ行ってどっさり買い付けてきました♪

レジ袋大3個からあふれる量で2000円からお釣りが！
さっそく　もぎたてとうもろこしを茹でていただいてみると　何て美味しいんでしょう！にんじんもきゅうりもセロリー・・・みんな新鮮で甘いこと！


沖縄野菜のハンダマはここ数年復活した薬膳野菜
ビタミンB2、ビタミンA、鉄分を含むほか、葉の赤紫色にはポリフェノールが含まれており抗酸化作用を持っていると言われています
私はサット茹でてゴマドレッシングをかけるだけが1番好き

古くから[血の葉・不老長寿の葉]と言われ　疲労時に風邪のひきはじめにも良いそうです


毎日野菜たっぷりのメニューで思いもよらぬダイエット効果！
４月から始まるお弁当作り(末っ子が高校生になるので）の予行練習で自分のお弁当作りに励んでいます
23:42 in カルチャー | 編集
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