2007年10月18日 (Thu)

秋の味覚～☆


ようやく　ここ沖縄も秋の気配がしてきました
朝夕冷たくて気持ちのいい風が吹くようになりました

きょうは　久しぶりにテラスに出て　作品作り
海を見ながら　心地よい風にあたって過ごす時間は贅沢～♪

細かい作業は目が疲れます
ちょっと一休み　十時の珈琲タイム
先日姉からもらった「栗の渋皮煮」を入れてホットケーキを焼いてみました
程よい甘さでＧｏｏｄ～！



立派な生栗もたくさん送ってくれたので　初めて栗を茹でました！
姉の手伝いでしたことはありましたが　生まれて初めて！
ネットで調べて　いざ～！

熱湯に入れ　２時間置いて　鬼皮むき１時間
その後　２０分茹でて冷凍保存（渋皮がむきやすくなるとか）
翌日　丁寧に渋皮むき１時間

美味しいものを食べるには　手間隙架かるものです

　
どうです？　美味しそうに見えますか？
ささげ入り栗おこわ
　
いつもご馳走になってばかりの御母さんの誕生日にも
この栗おこわを綺麗なミニお重に持参～喜んでいただきましたよ！
お姉さん～いつもご馳走様！
2007-10-18 18:16 in 料理 #