Victorian's Happy Blog2ﾋﾞｸﾄﾘｱﾝﾊｯﾋﾟｰﾌﾞﾛｸﾞ　　　　　

この頃は年から年中どんな野菜も花も出回っていて季節感がありませんが
自然栽培の今物が１番美味しいもの！

３月になり一気に春が感じられ　春を告げる柑橘類や春野菜が豊富にならぶようになりました
冷蔵庫の野菜室は満杯～毎日お野菜いっぱいのヘルシー食を・・

昨日は御父さんから「いいらっきょうがあったのでたくさん漬けたからもらいにおいで♪」と声を掛けてもらいました

伊江島産のらっきょうはひときわ大きく根っこのまわり部分が２ｃｍほどもあり　漬物にする根っこが７ｃｍくらいで　その上の茎の部分７ｃｍも美味しくいただけると料理方法を伝授してもらい　早速食卓へ～

もやしと一緒にツナとさっと炒めてきょうの主役です
うずら豆ご飯・かつおだしのきいた野菜たっぷり味噌汁
らっきょう漬け・大根甘酢漬け・リンゴ酢漬け大梅（これも姑さんの力作）
これまた頂き物の「沖縄風ぜんざい」がデザート

大きなお団子と麦の入った「小豆と金時豆のぜんざい」
熱くても冷たくしても美味しい沖縄の味♪


毎日ヘルシーなはずなのにダイエットにならないのはなぜ～～？
みなさんから美味しいものを次々と頂いてますから・・・

なぜか今年は久米島土産の「みそクッキー」を３人からいただきました
とても美味しくてやめられないんです～
新潟土産の「安田の牛乳ラングドシャー」もホワイトチョコが美味しいクッキー

お土産話を羨ましく聞きながら　思いは春の旅へ～　

３月になり　もう初夏のような陽気です
きょうのお散歩コースは広大なグリーン(芝生）を選んで
「ダイキンオーキッドゴルフトーナメント」を観戦に行ってきました♪

通常は入ることのできないコースをゆっくりお散歩 最高のピクニック気分～

テレビでおなじみの有名選手が至近距離で見れるのですから
ゴルフ好きでなくてもミーハー気分で追っかけを・・・
さすがに一流選手はオーラが違います！きりっとしてスタイルも顔もみなさん美しい～
同じ女性でも見とれてしまうほどでした


程よい疲れが出てきた頃　沖縄おいしいもの情報誌で見つけた
南城市百名の「Cafe やぶさち」へ
『眼下に広がる景色と身体に優しいヘルシーメニュー』ということで行ってみることに・・・
日中ということもあり(黄砂のせい？）海の青さがいまいちですが・・・
全面ガラス張り(東南面）のカフェからの眺めは最高でした　



こんな田舎にほんとにオープンしてるかな～？と心配しつつナビを頼りに行ってみると
５０台収容の駐車場がいっぱい・・！！！
待ち時間が出るほどの大人気で　残念ながら「オススメの今週のランチメニュー１５００円」は２種ともソルドアウトでした

カレーも美味しそうでしたが　きょうはスパゲティとオムライスをチョイス
フリードリンク＆サラダ　そしてスープがついて１０００円
自家農園で作った無農薬野菜のサラダに地元のサトウキビ酢を使ったオリジナルドレッシングが美味でした（これはまねて作ってみよう♪）
５０ｃｍもあろうかと思われる大皿のサラダが３回もからっぽになったほど

さすが人気！私には珍しい『また来よう♪』と思ったＣａｆｅでした