Victorian's Happy Blog2ﾋﾞｸﾄﾘｱﾝﾊｯﾋﾟｰﾌﾞﾛｸﾞ　　　　　

手がけていた「ミニカトレア」がやっとしあがりました
実物大が２個　さらにミニにしたのが５個
本物の鉢が混じっていますが　どれだか判りますか？


ゴールデンウィークに買ってきたミニカトレア
「これ作ろう～！」と花屋さんから連れて帰っても
半分は作品まで行き着きません

今回は頑張りました！・・・でも時間がかかりすぎ～！
ハンドメイドは大好きですが　あれこれ所要に足を引っ張られると
なかなか気持ちも入りません
『一つのことを続けることに意義がある』と好きなクレイアートを続けていますが　これも教室に通ってくださる生徒さんのパワーをいただいて　モチベーションを高められるおかげ

夏休み明けのみなさんのお元気なお顔が楽しみ
「わぁ～これ作りたいです!」という声が私の元気･やる気の基です♪


作業風景
制作ノートに型紙をとり　どんな風に組み立てられているのかな～？
お花を分解して研究です
これがまた楽しいんです♪
次は何の花にトライしようかな？


解答・・・本物は左から２番目　真ん中に実物がありましたね～でもお花は枯れたのでクレイの花を挿しています！

久しぶりに「鶏ハム」を作りました
一時期凝ってしょっちゅう作っていましたが　思い出して・・・

これは「鶏ハムくらぶ」のサイトができるほどの大人気！
以前のブログ記事が消滅してしまったのでまたアップしようと検索してみると・・・
なんと『ウィキペディア（Wikipedia）』にも詳しく載っています！こちらをクリック

『２００６年視聴者に1番反響を呼んだレシピ』としてたくさんの方が作っているようですね
私も友人からの口コミで聞き　自分なりに改良して家族にも好評です♪


「添加物なしで簡単で美味しい！」
聞いて覚えるくらいのシンプルレシピがうれしいです

・鶏胸肉１枚につき　砂糖大さじ１をすり込み（肉が柔らかく仕上がる）その後塩小さじ１好みで胡椒・ハーブをすり込む（私は仕上がり時）
・ビニール袋で１日置いて　水で洗い流した後　ラップで２重に包み（ハムの形が整う）１５分茹でそのまま冷ます
・煮汁の中でラップを取り出汁をスープに移す（美味しいスープになる）

あとはスライスして胡椒やハーブで味付けしてどうぞ♪
茹で汁は「春雨スープ」や「卵スープ」「ワカメスープ」など美味しくいただけますよ

今年はプルメリアが一段と綺麗です♪
サロンご近所の生徒さんのお宅のピンクのプルメリア
今年はこんなに濃いピンク～香りも濃厚

ひとつ頂いて　
夏休みに入り一人で制作頑張っている私のお供に置いてみました
ホワイトの石鹸の香りと違い　これは甘く妖艶な香り～




今日は送迎付き(ガソリン高でうれしいサービス）の日帰りツアーで
沖縄残波岬ロイヤルホテルに行ってきました♪

１３階レストランからの３面眺望は絶景
マリンブルーの海に囲まれた美しいロケーション
真っ白の砂浜　　残波岬灯台　風車と見どころがいっぱい


テニス場そばには大きなプルメリアがあって　
風が吹くたびいい香りに包まれて幸せな気分～♪
それから綺麗な海で初カヌー
久しぶりの海はとってもリラックスでき楽しかったです～

熱帯植物に囲まれた露天風呂つきの大浴場でリフレッシュ
至れり尽くせりの大満足ツアーでした♪


地元の新鮮な食材をふんだんに取り入れた１３階レストラン「コローネ」のランチブッフェも
美味しかったですよ♪


　　　　　　　　　。,・~～・,。★お知らせ★。,・~～・,。

ホームページ開設（準備中）に伴い　新しく「てぃーだブログ」を追加しました（ 右Link欄へ）
　沖縄での暮らし・風景・グルメなどを毎日更新します
　従来のHappyBlogも今までどおり・・・okinawaだけ移行しました！
　まだ未完成ですが　よろしくお願いします

Victorian Happy Ti-da

連日のこの暑さ！
お出かけ好きな私ですが　きょうは朝から家でＨＰ作り
ねじり鉢巻（気持ちに）して頑張っています

目が疲れたので一休みして　久しぶりにおやつ作り
生徒さんから教えていただいた「ハーブおからスコーン」を作ってみました
今回も「美味しくて簡単にできる！」に誘われて・・・

ほんと　あっという間（３０分）にできました！


アチコーコーの（熱々）出来立てスコーン
自家製の大葉(青紫蘇）の香りが香ばしく　いい珈琲ブレイクになりました！
翌日さっそく再度作り　大葉をいただいた御母さんへお礼に♪

「仕事や勉強の疲れの息抜きは家事」・・・それが楽しく生きるコツ♪



・:*:・゜☆ 。・～★おからスコーンレシピ★～:*:・゜☆。・:*:・゜

　　　　　・ホットケーキミックス　　１袋（２００ｇ）
　　　　　・おから　　　　　　　　　１００ｇ
　　　　　・無塩バター　　　　　　　５０ｇ
　　　　　・さとう　　　　　　　　　２０ｇ（好み）
　　　　　・卵　　　　　　　　　　　一個
　　　　　・ハーブ（シソ･パセリや野菜）みじん切り少々

　　室温に戻した材料（チンすると早い）をすべて袋に入れ混ぜる
　　手で２０個に丸め　１７０℃オーブンで１５～２０分焼く

　　夏休みお子さん達と楽しく簡単に作れますよ～♪

検索したら「おからクッキー」「おからスコーン」たくさんありましたよ！
この次は　炒ったおからで試してみようっと♪

『沖縄の夏！富士家 でぜんざい♪』
あの中尾彬さんもおなじみの低い声でCMしていた富士家 へ行ってきました

いつもテイクアウトの「サテライトショップ」で食べている沖縄ぜんざい
こちらに越して３年になるというのに　すぐ近くの泊本店にやっと今日行ってきました♪


暑い沖縄では昔からぜんざいは　金時豆と白玉もちの上に氷がのっているもの↑
麦入り冷やしぜんざい（あまがし）とならんで　夏の風物詩のひとつです

富士家は　豆の煮汁を使った氷なので溶けても薄くならず最後まで美味しいのです！
サービスの塩味亀せんべいもうれしい


一昔前の沖縄風の店内は　レンタカーで観光客の他・地元の人・外国人・子供達で大賑わい～

ほてった身体が　ひんやり～美味しかったです♪

絵本･ガーデニング･手作りの生活ー夢を追い続ける幸福
「ターシャ・テューダー展」が始まりました

ホテルサンパレス球陽館（那覇市久茂地～県庁前駅徒歩2分）において
7月20日～30日まで開催です

楽しみはちょっと我慢して先送りにし　混雑を避けて今日行ってきました
ところが　たくさんのファンが会場狭しと詰め掛けていました

今回のターシャ展は全国10数か所で
ターシャファミリーの協力で開催され　3月の東京を皮切りに沖縄は5番目

会場には本人愛用の洋服･エプロン･食器・日用品･手書きのメモやレシピ
手作りの人形や絵本の原画などたくさん展示され　本人のインタビューが上映され　より身近に感じられました　

たくさん本やグッズがある中から　迷いに迷って今回はこれをゲット！


楽しみにしていた展示会限定のカップ＆ソーサーと「ターシャの楽しい生活」は残念ながら売り切れていました

当分またターシャ熱に浮かされそうです♪

『人間は欲が深くて　満足を知らない』って私も賛成よ
　　　　　でも人生は短いのよ
　　　充分に楽しむためには　まず手に入れたものに感謝すること
　　　文句を言っている暇などないの
　　　目の前にある幸せを　精一杯味わうことよ・・・ターシャの言葉
　
～ＮＨＫ｢ターシャからの贈り物｣より～

暑中お見舞い申し上げます
みなさん　お元気でお過ごしでしょうか？

日本全国梅雨が明け　夏休みに突入　いよいよ本格的な夏が始まりました！
もうすでに　沖縄は６月１８日に梅雨明けしてから猛暑となっております

しかし～～こちらより暑い熱い３７℃を越したという全国からのたより
みなさん　ご自愛くださりお元気で乗り切ってくださいね～♪


きょう７月２１日は「海の日」
こんな暑い日は家で静かに過ごすのが一番（すでにおばさん化？！）
一日中パソコンに向かって頑張っております・・・いよいよＨＰ製作中！

「海の日」をリアルタイムでお届けしようと撮影していたら
なんと～～ポケモン飛行機の到着です・・・アップにすると



ところで　あんまり暑いので一部の方に２週間前に「暑中お見舞い」を送信したところ　まだ暑くないようす？
あちらこちらで３３℃を越すニュースが聞こえていたのですが・・・調べてみました

【暑中見舞】「二十四節気」の小暑 (7月7日)～大暑(7月23日)～立秋(8月8日)の前日まで
【残暑見舞】立秋(8月8日)～処暑(8月23日)～白露(9月8日)の前日まで
【寒中見舞】小寒(1月5日)～大寒(1月20日)～立春(2月4日)の前日まで

期間的にはＯＫでしたが　お届け先が梅雨が明けてからというのがいいようです♪

毎日の猛暑にも負けず　可憐に咲くテラスの花々
朝夕の水遣りにちゃんと答えてくれています

心配した台風もそれてやれやれですが
風が結構強く　サロンベランダのゴーヤーはちょっと避難しました


さて　きょうも４０年来のお友達のお誘いを受け　彼女オススメ喫茶店へ

那覇市久茂地の沖銀本店裏にあった老舗喫茶「可否館」が　南風原の公文書館の裏に内装をそのまま移転したそうです(５年前くらい？）


熱心なファンも多かったようで　こんな奥まった解かりづらい所なのに
お客様が入れ替わり立ち代り～
和風・沖縄モダンな雰囲気
以前からの顧客には　古い看板や壁にかかった大きなお皿などすべてが懐かしいようです


ランチは「ホットサンドセット」のみ・・・１０００円
山パン１枚を折りたたんでプレスした珍しい焼きサンド

ゆで卵・かぼちゃ・チーズ・ツナの４種類に　大根サラダと　一口サイズのコロッケとお稲荷さん　そして　デザートに沖縄ぜんざい（冷・麦入り）とよく冷えたスイカ♪

いろんなものを少しずつの私の好みにぴったりで　美味しい珈琲と共に大満足のランチでした


もちろん楽しいおしゃべりも堪能しました
Mikiちゃん　誘ってくれてありがとうね～

楽しみにしている「ターシャ・テューダー展」がもうすぐ開催！
3月に東京で行われることを知って心躍っていたら
遠く離れたこの沖縄でも開催と知って鳥肌が立つほど感激しました！

残念なことに遺品展になってしまいましたが・・・・


昨日と今日　追悼ハイビジョン特集の再放送がありました
ビデオからＤＶＤにダビングして何度も見ていましたが
またＢＤ（ブルーレイ・ディスク）に再録画
最高の画像でさらに楽しむことができます♪

手芸家としてガーデナー（グリーンフィンガー）として
もちろん絵本作家として　また四人の子供の母として
いま世界一尊敬される方ではないでしょうか？

展示会の報告をお楽しみに～～

沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザで開催の
「いけばな展」を見てきました

私が若い頃は　いけばな･お茶・料理と三大花嫁修業でしたが
このごろは　他のカルチャーにおされ気味でどれも衰退しているとか・・・
今回は県華道連盟主催　9流派合同企画とあって　こんなにたくさん！と思うほどの方がお見えになっていました

携帯カメラしかなく素晴らしい作品を撮れませんでしたが　
ガラスや鏡を使った涼しげなこの作品が人気でした(上部アップ）
実物の好きな私を引き付けた「青いサンキライ」とかわいい風船かずら・グリーンネックレス・・・

「目の不自由な人に愛の光を」のチャリティー展
『あなたの優しさが光に生まれ変わります～アイバンクの輪』
目が不自由になると大変でしょうね！と思うものの　勇気の無い私です



久しぶりのハーバービューホテル♪
ガーデンレストラン「プランタン」でブッフェを堪能してきました（えっまたですか～？の声が！）

さすが　一流のホテル！クラウンプラザにリニュウアルしてますます美味しくなったと評判です

沖縄ハーバービューホテルといえば　28年前に私達が結婚式を挙げた懐かしい場所
ホテルで結婚式のはしり～「長淵剛の乾杯」を最初に使ったといつも自慢している私です　

その後　皇室をはじめ数々の国内外の著名人が宿泊している格式のあるホテルとして有名になりましたよ～♪