2007年10月12日 (Fri)

世界一美味しいスクランブルエッグ~☆



今日の朝食は「世界一美味しいスクランブルエッグ」

きのう「はなまる」でやっていたものを 早速作ってみました!
「ホテルで食べるのと一緒~!美味しいよ♪」と好評

『とっても簡単でおいしい』に弱い私は いつもパット簡単に覚えられるものに挑戦します

卵2個に90ccの生クリームを入れてよく混ぜ フライパンに10gのバターを溶かし20秒焼くだけ~~

ほんとに超簡単で「世界一美味しいスクランブルエッグ」



2007-10-12 23:49 in 料理 #

2007年10月10日 (Wed)

母の形見分け~☆


母の残したものといえば・・・
たくさんの服!
46歳で未亡人になった母は 着道楽でおしゃれ~洋服を買うのが趣味と思うほど。毎日カーラーでセットしてばっちりお化粧もして 楽しくお出かけしていました
残念ながら 背も大きさも(私より一回りも大きかった!)趣味も合わないので 叔母様方がもらってくれました

兎年生まれで「うさぎ」が大好きでした
このピーターラビットの腕時計は 入院してからも肌身離さず身につけていたもの 真っ先に私がもらいました

ダイヤモンドの指輪のセットは もう40年も前に父が兄弟5人にそれぞれ買い求めてくれたもの
確か 復帰前に当時持っていたドルをダイヤで残そうとしてやりくりしたものだと記憶(360円だったレートが308円になったんですよ!)今では型も古く流行おくれですが 大事な形見です

 
そしてカルチャー道楽!
各種の手芸の道具と材料がたくさん!
私も自分の分で溢れ帰っているので 残念ながらこれは処分

サンシン・大正琴二つ
これは ありがたいことにパートナーがもらって本を買ってきて爪弾いています
母もきっと喜んでいることでしょう 

 
実家には母のものがほとんどなくなりましたが 飾り棚には「全日本人形美術協会師範」だった母の作った木目込み人形が今もたくさん飾られています

母の残してくれたものは 何といっても「満面の笑顔と大らかに生きることの教え」
人生楽しんでいくからね~♪
2007-10-10 23:28 in ファミリー #

2007年10月8日 (Mon)

体育の日~秋の花散策♪


きょうは 体育の日
以前はテニス・卓球・バトミントン・サッカー・スイミングets
家族そろって出かけて楽しんだものですが・・・

久しぶりにカラダがなまってきたので 午前中ウォーキングにでかけました
太陽が出たり隠れたりの小雨まじりのなか 6kmも頑張りました!
いつもウォーキングは夜なので 気が付かなかったのですが
珍しいお花を見つけては たびたび立ち止まりながら~ 

今話題のクワンソウを見つけました!
沖縄では昔から「眠り草」として食されてきたのだそう
娘の夏休みの理科の宿題で 今年初めて知りました


ちょっと来ない間にいろいろな花が咲いていたようです
実が付いているのが多くて 沖縄にも秋を感じました♪

それにしても ほとんどの木が何か知らなかったのに驚きです
この木は「オオバナサルスベリ」7cmほどの花に大きなビー玉(3cm)位の実がついていました!


初めて見る花もたくさんありました
涼しげで綺麗なこの花は な~に?


このアメリカデイゴの他にも
ホワイトジンジャー(ウコンと書かれていて危うく間違うところでした)や
いろんな種類のハイビスカス・ペンタス・アラマンダ・サンダンカ・・・たくさん咲いていました

きょうは ぐっすり眠れそうです
2007-10-08 22:53 in フラワー #

2007年10月3日 (Wed)

夢の一つ実現~♪


ラッキーレインボー(過剰虹)のご利益が早速翌日に!

かねてより 是非一度見たかった「月下美人」の花
やっと見ることができました!

9月1日パートナーの実家の玄関脇にあるに「月下美人」に5~6個のつぼみを発見!
「御母さん 咲くときは呼んでくださいよ!」と頼んで帰途
とうとう憧れの「月下美人」の花とご対面できるんだわ~とわくわくしながら♪

ところが 翌朝「昨日咲いてしまったようだね~」と・・・ガックリ
「まだ見たことがないので 是非見たかったんですよ」と言う私の言葉に
「それは残念だったね また来年見れるさ~」とお父さん

それがなんと 9月22日お彼岸の日に
「また蕾つけたよ~!今度は見せてあげようね!月末くらいになると思うよ」とお父さんからうれしい報告
何年もほったらかしで お花が咲いたのも気づかなかったみたいですが
私の思いを聞いて 毎日チェックしてくれたようです

いよいよ10月1日夕方 「咲くよ~ 8時過ぎにゆっくり来たらいいさ~!」と携帯に電話あり
夕飯をさっさと済ませ 7時20分に到着 まだ開き始めません

  
まだまだ時間がかかりそうなので 散歩をすることに・・・
今まで気づかなかったのですが 私のアートサロンの近所に2ヶ所「月下美人」を発見!
偶然なのでしょうか?同じくらいの蕾です この3ヶ所が同時に今晩開花しそうです 


8時12分 2~3センチ開いてきました


8時36分 一斉に半開です
「これだけ開いたら 切り取ってお土産にして 家で鑑賞するといいよ」と4個の花がついた枝(葉)を80cmほどもばっさりと切ってくださいました

この続きは また明日~♪
2007-10-03 23:30 in フラワー #

超ラッキーDAY~♪


10月になったというのに 連日33℃の猛暑!
先日もこの暑さの中 窓を全開にしていると す~と冷たい風が吹きぬけました

あらっ~また通り雨?と外に目をやると 雲一つない快晴の青空
よく見ると 遠く長田(那覇の南側)から豊見城あたりが霞んで見えます

するとどうでしょう~!
青空をバックにうっすらと虹が架かってきました
大急ぎでカメラを取りに走り 撮っていると 
なんとダブルレインボウになったかと思うと
内虹が3本の虹に!!!


こんな多重虹は見たことも聴いたことも無いと ネットで調べてみると
『過剰虹のひとつで 副虹の3本の虹を見ることができるのは、何年に1度かわからないと言われているので、一生のうちに1度でも見られたらとてもラッキーなことなんですよ。』と!

今年は本当にこんなに見れるの?と思うほどの HAPPYレインボウBAY!
一生に1度でも見られたらとてもラッキーという虹まで見ることができ
なにかいいことが起こる前触れ~!?

わくわく~♪ どきどき(*⌒▽⌒*)b
2007-10-03 11:39 in その他 #

2007年9月30日 (Sun)

11万余の声 届け~!



9月29日午後3時 真夏を思わせる猛暑のなか
島ぐるみの『集団自決教科書検定撤回県民大会』が行われました
「史実を正しく伝え 悲惨な戦争を再び起こさせない!」という気持ちを胸に 11万6千人もの人々が集結 会場に入りきれない人々が公園の周りの道路まで埋め尽くしました

我が家は娘と3人で参加
国道は大渋滞で会場周辺では これまで見たことが無いほどの人で溢れ帰っていました 「あの悲劇は消させない!」という思いを持って

激しい地上戦で20万余の尊い命を失った沖縄に住む私達は 小さい時からこの悲惨な体験を学校で家庭で聞いて育ちました 最愛の家族や友人を失った悲しみを2度と繰り返してはいけないのです
私達は 子供達を平和で豊かな国家や社会の形成者として育てるために正しい真実を教えなければなりません 沖縄県民だけでなく 全国のみなさんにお伝えしたくて みんなで立ち上がりました

しかし悲しいかな 夜9時のNHKニュースには取り上げてくれませんでした 日本の国はこれで本当に大丈夫でしょうか?

どうか 「集団自決教科書検定問題」を検索し 少しでも沖縄県民の気持ちをわかってください


爽やかな達成感のあと 綺麗な海を散策し 大渋滞を横目に8kmの帰路をウォーキング
途中「ブルーシールアイスクリーム」で大好きなソフトクリームを頬張りちょっと休憩して家路へ・・・

あと数kmのところで棄権してタクシーにお世話になりました(*⌒▽⌒*)b



2007-09-30 22:35 in カルチャー #

2007年9月28日 (Fri)

1日30品目~!



きょう毎年恒例の 人間ドックを受けてきました
毎年注意事項は一緒!進歩の無い私・・・大いに反省
1月前から1kg減量目標~!といいながら・・・

健康に良い食材が多いと言われながら 摂り方に問題ありの沖縄
理想の献立「30品目のおべんとう」
朝食の分もということで700kカロリーですが ペロッとと思ったら 玄米五穀ご飯とお味噌汁で完食できませんでした
お料理の仕方でこんなに変わるんですね~まず油抜きをしなくては・・・!

というわけで 早速きょうから ウォーキングスタート
満月を見ながら90分楽しんできました
きょうは十六夜(いざよい)の月 1年で1番美しい月と言われるだけあって見事でした~
 
みなさんお気づきになりましたか?きょうが満月だってこと!
きょうの深夜に満月になるそうですよ!

何年か前 15日がまん丸に見えないのでネットで検索して
15日が必ずしも満月ではないことが判明!びっくりでした
以外ですよね~興味のあるかたは旧暦の十五夜は満月か?をご覧くださいね


早朝5:04満月が西の空(南西より)へ傾いています
めったに見たこと無い光景 おごそかな気持ちになりました♪
2007-09-28 00:13 in 料理 #

2007年9月26日 (Wed)

十五夜~☆



毎日のように虹が見える季節ですが・・・何度見てもうれしいもの♪
22日の朝の虹は これまで見た中でも1番の輝き.:*:・'☆。.:*:・'
まるで「プリズムで見る光の屈折」のようでした
その場所が日当(ひなた)になっていたから~!

「ね~見て 理科で見たスペクトルだね~!」と私
でも 中学生の娘は見たことがないんですって?

私が初めて長兄のプリズムで七色の光を見たのは小学生で とても感激したことを思い出しました

いまでもあの幸せ感は同じです このHAPPYは天国からの贈り物♪
何かいいことあるよ~!


きょうは 十五夜
このごろは お月見会もとんとなくなりましたね~
勤めていた頃は 賑やかにバーベキューにビアガーデン 花火も打ち上げたり・・・
そういえば高校生の時 学校でお月見会があったのに 門限8時の私は途中で泣く泣く一人さみしく帰ったっけ~

厳しい父でしたよ


今年もこんなにたくさん「ふちゃぎ」をいただきました
お料理上手の御母さんが 豆は絶対北海道だよ~といいながら
1番得意のもちですから 力の入れようが違います

見た目は悪い「沖縄のお月見お団子」
ご馳走さまでした~


2007-09-26 00:04 in カルチャー #

2007年9月21日 (Fri)

自然の恵み~♪



今朝のスコールはすごかった~!
視界何メートル?空全体真っ黒で今日は1日雨かな~と思いきや!
5分後には この青空~~びっくりです

神様の大きな打ち水のおかげで 涼しい1日となりました


粘土仲間のM先生から 自家製のパッションフルーツをいただきました
自宅のお庭にあり お花も実も両方楽しめるとの事
「うちのフルーツは甘いって好評よ!」とおっしゃるとおり 
今まで食べた中で1番甘く ほんとに美味しかったです♪
木で熟するのを待って ポカっと割れるまで大事に育てているそうです

貴重な自家製をありがとうございました~(*⌒▽⌒*)b


もう9月も半ばを過ぎましたが 先日の台風にも負けず収穫した「ゴーヤー」を実家からいただきました

御母さんは私達が訪ねていくと いつもちゃちゃっと美味しいものを作ってくれます 今回は「ゴーヤーとかぼちゃの天ぷら」をぱっと揚げてくれました 苦さと甘さの競演が美味しいよ~と言いながら

「沖縄のてんぷら」は卵たっぷりしっかり味付けした硬い衣(ホットケーキくらい)をつけて揚げます 美味しさが伝わるでしょうか?


今年の暑さは格別で お花もあまり元気がありません

5月に満開で楽しませてくれた「オレガノケントビューティー」を切り戻して大事に手入れしていたら・・
なんとまたたくさんの花をつけてくれました♪

グレープフルーツのような爽やかな香りで 気持ちも明るくなります


自然の恵みが4つも・・・感謝~!
2007-09-21 23:38 in カルチャー #

2007年9月20日 (Thu)

敬老の日


テレビで91歳と86歳の老夫婦が東京で暮らす様子が特集されていました
生真面目な夫とのんき者の妻 若い頃はいさかいが絶えなかった二人も 今は仲良く支えあって生きていく様子が微笑ましくうらやましくうつりました

共に元気で仲良く長生きしなさいと
母が私達夫婦に作ってくれた木目込み人形の「高砂」

母は46歳で未亡人になりましたが 持ち前の人懐っこさでカルチャーやスポーツを通して 多くの仲間たちと楽しく一生を過ごしました
けれども母が晩年 「老夫婦が仲良く支えあって歩いている姿を見ると うらやましいねぇ」と言っていた言葉がさみしげでした
もらった「高砂」を見ると つくづく
『お前百まで わしゃ九十九まで 共に白髪の生えるまで 』と思います

「一つ上の女房は金のわらじを履いてでも探せ」っていう格言
まさにうちはそれですが・・・?(同級生ですが 早生まれなので彼が一つ下)

先日「ママでも金」を取ったヤワラちゃんこと谷亮子選手
旦那さまの谷選手の言葉がまた素晴らしかったですね
「彼女は家庭のこともしっかりやって頑張ったことが1番偉い!」と称えていました

はてさて 私はどうだろう?
自分中心になってなかっただろうか?・・・反省

なのに 夕べは夏バテで私がダウンしてしまったのですが パートナーが「チムグァーシンジ」を作ってくれ 片付けまでしてくれました♪
数時間も経たないうちにみるみる元気になったのには私もびっくり~!
沖縄の滋養料理・・・おそるべし!
彼には あの番組(敬老の日特集)が効いたのかな・・・?

2007-09-20 22:58 in ファミリー #

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