キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

安価で　丈夫で　使いやすい　そっけないほどシンプルなグラス

沢山のグラスとの邂逅があったにも関わらず

このグラスだけはしっかりと大きな顔をして棚に鎮座

夏のアイスコーヒーにしか使わない　。。。。　

ただ一つの役割であってもそこに存在する意味と価値があるもの

そんな　　物達　　に囲まれた暮らしの形が愛おしい

先日のぱん教室で生徒さんが

「先生　酵母を起し　粉を捏ね　ぱんが膨らんだときが嬉しくて　焼き上がったぱんが

愛おしいです　　ぱん作りが本当に楽しいんです」　と笑顔で話してくれました。

上手　下手　　　出来　不出来　　　経験　ある　なし　に関わらず

大切なのは楽しんでぱん生地と向かい合うこと　

その時間をなにより大切に思えること

日々の暮らしの愛おしい時間を抱きしめて生きること　　

忘れかけていた大切なことを教えていただいたのはわたしのほうでした

ぱん作りは時には凹んだり　生地の発酵におたおたしたり　待つことが辛くなったり

そんな時間をなにより大切に一個一個のぱんと真摯に向かい合うことを忘れないで

今週も幸せぱんの作り手になれますように


今月の 　東京世田谷 の花屋　花子さん　 の清々しいアレンジメントです。


★　　今週の　粉粉ぱん　★　

　　■　豆乳バターロール
　　■　全粒はちみつ丸ぱん
　　■　全粒人参ミニ食ぱん
　　■　オニオンとベーコンぱん
　　■　ブルーベリーとクリームチーズぱん
　　■　オレンジとチョコぱん
　　■　ライ麦レーズンのﾌﾟﾁぱん
　　■　全粒山型食ぱん
　　■　カンパーニュ
　　■　田舎ぱん
　　■　食ぱん
　　■　フランスパン