キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

友人からの贈り物




お豆100％ グルテンフリーのパスタ



お味見が楽しみ




ぱんに向かい始めると何時間でも夢中になってしまうので




４年前から始めた朝夕の５０００歩以上のウォーキング




暑くても　寒くても　可能な限り早歩き



整形のドクターのあと3%「体脂肪を落としましょうね」に



後押しされてから始めた日課



ゆっくり　はやくを交互に　足を踵から落とすように歩く



簡単なようでなかなか　。。。。。




継続は力なりも４度目の秋です

朝夕の風が冷たく感じられる季節




ほっこり食卓にのるのは蒸篭で蒸したぱん




レンジもトースターも簡単便利




それでも我が家の食卓には秋〜春先までは蒸篭ぱんがテーブルに




カリカリトーストぱんも　レンジで簡単蒸しぱんも捨てがたい味



なれど




蒸しぱんはどちらとも言えないほっこり味




粉の味をストレートに味わう至福の時間




二段重ねてお野菜やウィンナーも一緒蒸し




お湯を沸かしている鍋に卵を入れて茹で卵も出来上がり




夜　少しだけ準備するだけで朝からほかほか朝食に




いただきます　。。。。。　の時間です

お教室の生徒さんからの新潟土産




コロナ禍で新潟の生徒さんたちとも会えなかったこの３年




「今年は先生に会いに行きます」と




ご連絡をいただいて気持ちがほっこり嬉しい秋








毎年新潟の友人が送ってくれる新米



大切にストウブ鍋で炊いて塩結びに



しばし新潟が恋しくなる夕餉の時間です

富山の友人からの贈り物



またひとつ歳を重ねておめでとうをいただける幸せ



綴れるのはありがとうの思いだけ








日高に転居して１０年目の秋



毎日の散歩道に咲くコスモス



見上げた真っ青な空に凛として同じように咲く景色




長閑なひとときが愛おしい時間です

初秋の肌寒い夕餉の支度時間




今夜は地元日高の野菜たちで作る「ラタトゥーユ」




材料は




玉ねぎ　　黄パプリカ　　ズッキーニ　　　トマト　茄子
にんにく　塩　　コショウのみ



加える野菜はその時々の旬のものを




根菜だったり　　蕪だったり　　かぼちゃだったり




特別な調味料何も加えなくてもほっこり味




お野菜から出る旨みだけを味わうシンプルな煮込み
（画像は煮込み前、この状態で蓋をし２０分弱火で煮込みます）





沢山作って




翌日はパスタのトッピング




ルーを加えてバターライスカレーに



秋の夜長はほっこり煮込み作りを楽しむ幸せ時間です