2020年12月9日 (Wed)
畑からの贈り物
長ネギ 大根 ほうれん草
ご近所さんの畑から収穫されて１０分後に我が家のキッチンに
長ネギは酢味噌和えに
大根は昆布を引いた圧力鍋の力を借りて田楽に
ほうれん草はガーリック炒めに
我が家の夕餉の献立です
先日の散歩の途中にご高齢のおばさまからお声かけ
「ぱん教室をやられている粉粉さんですよね。。。。」と
「先日 粉粉さんのぱんを友人から頂きましてね
貼ってあるラベルをみてびっくりしたの
だって
食ぱんの材料が 粉 水 塩 天然酵母 だけ
添加物も凝固剤も砂糖も余計なものがなにも入っていない
ぱんを初めて食べましたのよ。。。。。」
お顔も全く存じ上げない方でしたので
始めはおっしゃっていることが良く理解できなかったのですが
いつもお野菜をくださるご近所さんのご友人とわかり
暫し立ち話のぱん談義
粉粉ぱんは決して派手なぱんではありませんが
味をわかってくださる方が少しづづ
ご近所さんに口コミで広がっていたことを知り
改めて師匠からお教えいただいたぱん作りが
どんなに素晴らしいものであったか
幾度もの挫折を繰り返しながら歩いてきた
１５年を振り返る時間をいただきました
まだまだ志は道半ば
ゆっくりゆっくり粉と酵母と仲良く暮らしていきたい
そんな思いの贈り物をいただいた気がします
