キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

大好きな作家　　五木寛之さんの最後の本　



「大河の一滴　最終章」




本屋さんで手にしたものの棚に戻す



９３歳、筆を折られると決断された覚悟の一冊




読みたい気持ち　　それを否定する気持ち




ご自身で決断された作家としての終焉




「青春の門」からずっと読者、終焉を受け入れる事がまだ出来ず




最後の一冊はいま暫くお預けです。





以前の著書、ユーモラスな対談集を読み返しています。

日髙野菜で作るサラダ



オリーブオイル　塩　胡椒　レモン汁



出来るだけシンプルな味付けが素材を活かしてくれる



今週は駐車場のお片付け



重くて移動も大変な鉢５個



新潟から持ってきた



オリーブの木　２鉢　　　レモン２鉢　　　ベリー　



一番重くて大きなオリーブの木を残して４鉢が運良くお嫁入り



残ったオリーブの木を剪定してお婿さん探し



車が並行して三台ゆったりと駐車できるスペースに



床に物はできるだけ置かない



雑誌類は読み終わったら溜め込まない



お買い物は週2回　冷蔵庫内を見える化に



掃除は汚れを見つけたらその都度



クローゼットの洋服は用途別に全てハンガー吊し



出来る事　出来ない事　　やりたくない事　やれない事



「面倒を楽しく」自分に負荷



決めたつもりでも「やりたく無い」思考回路が「圧倒的に勝利」



我ながら一日の終わりは苦笑の日々です。

横尾　忠則言葉集　　　「アホになる修行」



友人に勧められて手にした一冊




横尾氏の奇想天外な言葉の数々




「横尾　忠則による自由に生きるためのヒント」

理屈をこねないで

無頓着で暮らすのが一番です。


最初書かれた一節です




　＊＊＊　批評家　浅田彰氏による帯批評　＊＊＊

「横尾忠則は、生の光も影も丸ごと肯定する。

宗教ではない、それはアートだけに可能な教えだ」




笑ったり　　そうそうとう頷いたり　考えさせられたり



「目は色んなものを見る

それは無意識に記憶されていると思う。

目は考えないが

見る行為は思考に匹敵する。」



男性の目から見えるもの　　女性の目から見えるもの




違った角度からの目線




今日の一冊は笑えました

１２年前　母の介護をと新潟のぱん工房を閉店して日高に転居




住まいは別荘としてたまに使われていた




築２８年の小さな家を譲り受けて改装




住まい探しの条件は二つ




駐車スペース三台分と朝陽があたる家




幸運にもたいして探したわけでもないのに出会ったいまの家




以来　二度の改装工事を施し　「狭いながらも楽しい我が家」




目指したのは沢山の方々が集まってくださる家




ただでさえ狭いキッチンはガスと電気のオーブン二台




中型と小型発酵器　５台




２人がやっとすれ違えるくらいのスペースと１４畳のお教室




どの部屋も朝陽と風が吹き抜ける終の住処




地元の生徒さん　隣市の生徒さん　新潟からの生徒さん




２年前にお泊まりレッスン用のゲストルームも完成




月に一度の編み物同好会集まりやご近所さんの談話場所




ゆるり暮らしも12回目の春を迎えます

食ぱんを　１ｃｍの厚さにカットし



卵2個に　塩　胡椒　マヨネーズ少々加えてトロトロスクランブルエッグ




2枚のぱんにハムとサンドして



波形フライパンでゆっくり焼いて半分にカット






食ぱんを薄くカットに欠かせないのが業務用スライサー



画像は２０年近く前の画像ですが



粉粉ぱんスライスには欠かせない相棒



ごく薄いカットから厚切り迄活躍してくれる我が家の番頭的存在



精密機械なので１２年前、新潟から転居の際に



大工さんが日高の改装の際3人かかりで運んでくれたもの



４年前、回転歯を交換してまだまだ現役



作り手も　助っ人器具やお道具も　



まだまだ　　。。。。。　　と大切に手入れをしながら相思相愛関係



お道具は宝物



亡き師匠の言葉を忘れないぱん作り人の暮しです。