先日、友人と新潟市郊外のイタリアンのお店に出かけてきました。
人気店なのでランチテーブルは平日にも関わらず満席
予約をしていて良かった ほっ
メニューはどれもこれも美味しそうでしたが友人とパスタとピザを半分こすることに
食前茶は生姜&ゆず茶でほっこりゆるゆる
お腹が空いていたので二人とも無口でパクパクモグモグ
最後のピザ一切れを片手にふとお隣のテーブルを見れば
品のよい奥様方が楽しそうにおしゃべりをしながらピザを召し上がっていらして
ですが・・・
お手元の小皿の上にピザの端っこ(具が何にも乗っていない生地)だけ食べられないで置いてきぼりに
そのお隣も 横のテーブルにも同じように端っこだけが残されていて淋しそう(@^^)/~~~
そんな小さな発見をしながら最後のピザを食してわたしたちのお腹は大満足
だけど もしも もしも 粉粉ピザも同じように食べ残されてしまったらとても悲しい
そんなことを思いつつ楽しい時間が過ぎました。
キッチン工房 粉粉ではお客様からのありがたいご要望にお答えして裏メニューでしたが
一ヶ月に一回「大人味の塩ピザ」を焼かせていただくことになりました。
お店では３０cmのピザを４等分して販売させていただきますが
頑張って発酵してくれた子供(ぱん)が淋しく食べ残されないようにと
端っこまでしっかり具とチーズを乗せカリカリに焼きます
粉粉はぱん屋ですからイタリア料理店のようなピザは到底真似が出来ませんが
外はカリッと中はあくまでも天然酵母のもっちり生地の味を残したい
お客様に笑われるかも知れませんが
それが粉粉のちっちゃなこだわり・・・しっぽまであんこの鯛焼き精神（●＾o＾●）
沢山は焼けませんが次回は4/16にご用意出来る予定です
もしも もしも 焼けなかったらゴメンナサイです
大人味の塩ピザ、乗っかっているのは玉ねぎ、ズッキーニ、アンチョビーです
先週の粉粉ぱんたち
★ 今週の 粉粉ぱん ★
★ クルミ&カレンズクベーグル
★ いちじくとクリームチーズぱん
★ ウィンナーぱん
★ ピーナッツミニ食ぱん
★ シュガーブレッド
★ キャラメルクリームロール
★ 牛乳ぱん
★ カンパーニュ
★ 田舎ぱん
★ フランスパン
★ 食パン
