キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

とりあえず何か作らなくては。。。。。。

そんな日のお助けマンならぬ　お助け調理鍋　　スロークッカー

冷蔵庫にある　　食材　　と　　チキンスープ　　を入れてコトコト 　　ほったらかし

あとは　　ぱん　　と　　サラダ　　があれば何とか形になる我が家の夕食

１週間の半分をしっかり主婦しょう。。。。と思うものの

粉粉ぱんの食材探し　　レシピの見直し　　ついでに 　　 みちくさ

Shop　はお休みでもかなり　時間を浪費　しつつも過密ダイヤで動く日々

新潟の今年は例年になく雪がどっさり

そんな中　わざわざ車を雪の中から掘り起こしてお店に来てくださるお客様

粉粉ぱんを手にされて　ありがとうの一言をいただく

この時ほど　　「ありがとう」　という言葉が心に沁みることはありません

粉粉ぱんを嫁入りさせていただくために費やした仕込からの３日間

濃縮された幸せ時間をいただいているわたしと粉粉ぱん

お客様の信頼を決して裏切らないようなぱんの作り手になりたい

心からそう願って今日も　　　酵母さん　　　のご機嫌を伺ってます



２月１８日(土曜日) 今週の粉粉ぱん

　　☆　少量のグラニュー糖とカルピスバターを使って作るぱん　☆
　　　　　　■　ピーナッツぱん
　　　　　　■　南瓜とレーズンのフォカッチャ
　　　　　　■　クリームチーズぱん
　　　　　　■　オーガニックひよこ豆の焼きカレーぱん　　
　　　　　　■　有機あんぱん
　　　　　　■　有機人参とクリームチーズぱん

　　☆　ナンブ小麦・有機雑穀・無農薬玄米粉・水・自然塩・天然酵母のみで作るぱん ☆
　　　　　　■　オーガニック胡桃とカレンズぱん
　　　　　　■　無農薬栽培コシヒカリ玄米　ごまプチぱん
　　　　　　■　無農薬栽培コシヒカリ玄米　ごま丸ぱん
　　　　　　■　食ぱん
　　　　　　■　ナンブ無農薬栽培雑穀　田舎ぱん
　　　　　　■　ナンブ無農薬栽培雑穀　リュスティック
　　　　　　■　フランスパン