2013 06月 04日
試行錯誤の日々 。。。。 行きつ 戻りつ お客様のお庭で丹精込められて作られたオールドローズ お店に飾ってねと土曜日のＯｐｅｎ一番にお届けくださいました 有難いやら 申し訳ないやら 恐縮やら 本当にありがとうございました。 いつも いつも 沢山の方々に支えていただいておりますのに 粉粉店主ときたら 毎週 毎週 相も変わらず試行錯誤の日々 天然酵母の元種を今週の天気予報とにらめっこして何パーセントにするか 暑くなったきたことを考慮に入れて材料の仕込時間を決める 小さなＯｖｅｎの使い回し 何処で一息 頭を冷やすのか 工程表とにらめっこ そこに甘えは許されない 終わり良ければすべてよし 。。。。 そう 大胆に生きられたらラクチンだけど 小心者ゆえ 今夜もあーでもない こーでもないと思案時間 そんな細やかな時間紡ぎ 工房にお住いの神様とお客様に感謝して 今週も幸せぱんの作り手になれますように  ６月９日 日曜日は学校町通で 「現代市(いまいち)フリーマーケット」 が１０時から３時迄開催です キッチン工房 粉粉もぱん教室の生徒さんとご一緒に 「あしなが育英会」募金 マーケットとして 粉粉の駐車場にて参加致します お客様と生徒さんから沢山のご寄付の品々が工房に届けられました ありがたいです。 もし この記事をご覧になられてご参加下さいますお客様がおいででしたら 当日でも結構ですのでお声かけ下さい。 五月の 花子さん の爽やかなアレンジメント、仕事の手を時折休めては見入ってます  ★ 今週の 粉粉ぱん ★ ■ 全粒バターロール ■ ライ麦いちじくのフォカッチャ ■ シナモンぱん ■ ひよこ豆の焼きカレーぱん ■ マスカルポーネチーズロール ■ 全粒あんぱん ■ ライ麦オリーブぱん ■ 豆乳丸ぱん ■ 田舎ぱん ■ 食ぱん ■ ライ麦山型食ぱん ■ フランスパン |
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