キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

和三盆を使った和菓子用のお豆をぱん生地に巻き込んだ食ぱん
お豆の甘さも控えめながらぱん生地も出来るだけシンプルに
食ぱん型は油脂を塗らなくていい剥離型使用なので
生地とお豆の味がストレートに味わえるおやつぱん

ぱん屋時代にお客様から歯が悪くてもこのぱんは食べられるので嬉しいですと
喜んでいただいた事を思い出しては作ります

ゆっくり時間をかけて煮込んだひよこ豆だったりいんげん豆だったり
その時々で入れるお豆は違うけれど
ほっこり優しい豆ぱんは作るたびに心まで温かくなれるような気がします


先日の日高の雪景色
雪国育ちには驚く光景ではないですが風が強かったので道路はアイスバーン
車が立ち往生したり　道幅が狭かったり大騒ぎでした

２３日の土曜から雪予報の埼玉地方
雪道に不慣れな生徒さんに何かがあったら大変と急遽お教室をお休み
にもかかわらず朝からぴかぴかの陽が差すお天気日和
レッスン日が日延べになってしまった皆さまごめんなさいです

気を取り直して　。。。。　来週は楽しんでいただけますよう
酵母さんのご機嫌伺い頑張ります