2017年7月26日 (Wed)

本日の食材　



午後５時半

夕餉の支度にとりかかる頃

冷蔵庫にある食材をひとまず並べて品定め

食事は毎日のことだから面倒と思うこともあるけれど

わたしにとってはある意味仕事の合間のリクレーション

今日は何を作ろうと思う前にこの材料から何が出来るかを考える

本日の夕食メニュー

新玉ねぎと干しエビのかき揚げ
日高茄子と万願寺唐辛子のナンプラー炒め
ホワイトセロリと小松菜のサラダ
大根の味噌汁
桃の白ワイン煮

新鮮な食材ほどその持ち味を生かして調味料も最低限に

厚手の鍋でご飯を炊き

１４ｃｍのミルクパンでいりこ出汁のお味噌汁を作る

お野菜中心の献立は３０分もかからずに作れるものばかり

午後６時はいただきます 。。。。。 の時間です
2017-07-26 21:34 in | Comments (2) #
コメント

けいさん　こんにちは。

新鮮な食材があれば、何を作るか考えるのも楽しくなりますね～
沖縄は夏の野菜と言えばゴーヤなどのウリ科かオクラくらいのもので食べ飽きてしまいました（笑）
今日は買い出しの日、カツオがそこそこ出回っていて安いので夕食はカツオのたたきです。

by としごり 2017/07/28 (Fri) 13:27:41

としごりさんへ

埼玉県は海無し県なので新鮮なお魚はなかなか入手出来ないんです。
新潟は食べ物全般が美味しいところでしたので最初は戸惑いました
がお野菜、お肉は日高の勝ちのような気がします。

by 粉粉 2017/07/28 (Fri) 19:21:52














　


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