キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

新潟の長津さんちの新米が届き

良質のお水で手早く両手で力を入れずに拝みとぎ

３０分ざるでしっかり水を切り


かもしか道具店の土鍋で沸騰するまで中火で８分

沸騰したらごくごく小さな微火で５分炊飯　

火を止めて２０分蒸らし


お櫃に移して１０分

のんびりゆっくり午後のおやつに塩むすび

縁台に腰を下ろして風を感じながら新茶とおむすび

本日もごちそうさまでした