キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

我が家で活躍してくれる

１５ｃｍ×９ｃｍの溝のない小さなすり鉢

お豆をつぶしたり

パスタソースを作ったり

マッシュポテトを作ったり

出来上がった料理を盛り付ける器になったり

小さいながら出番の多いすり鉢です

実は転居の際に大きなすり鉢を処分してしまい

替わりにフードプロセッサーを代用にしてましたが

どうやってもすり鉢で作ったものとは味が少し違う気がして

長野の陶片木さんに

以前使っていたものと同じものを注文したら半年待ちとのこと

仕方なく急場しのぎに購入したこのミニすり鉢

使ってみるととても便利で使い勝手も申し分なく

すり鉢料理をあれやこれや試案しながらおままごと作業

お正月までには陶片木さんから大きなものが届く予定ながら

狭いキッチンに飛び込んできた想定外すり鉢

ぽってり　どっしり　見ているだけでこの愛嬌

一個手に入れたら二個手放す

試案は当分続きそうです