2018年7月4日 (Wed)

マリネ　



暑い季節になるとたびたび登場する野菜とフルーツのマリネ

ご近所さんから採れたてのお野菜をいただき

ベイリーフとキーゥイーを加えただけの簡単マリネ

焼きサンドに挟んだり

冷しゃぶをくるりと巻いたり

冷製パスタと和えたり

黒酢とオリーブオイルとレモンだけの

お野菜が新鮮であるからこそ出来るスピードマリネ

お野菜のストックが無くなる頃を見計らって

キュウリ１本　茄子２本　ミニ人参５本　

新たまねぎ２個　プチトマト両手に乗っかるだけ　

これだけあったら我が家の２日分

プチトマトはローストしてトマトオムレツ、人参はしりしりに

お野菜ってこんなに味が濃かったのかと再認識

暑いけれど四方からの風を感じながら

のんびりゆっくり

今日もごちそうさまでした
2018-07-04 18:00 in | Comments (2) #
コメント

けいさん　こんばんは。

我が家もマリネ風なものがよく登場します。
夏にちょうど合いますよね。

そうそう、レイシの実を収穫しました。
今まで実は付けても大きくならず、収穫までいきませんでした。
植えて１１年　ようやくです。
台風で落っこちたらショックなので、台風前に２個だけ収穫です。
まだあと１０個ほど生っているので、完熟してから収穫しようと思っています。


by としごり 2018/07/04 (Wed) 18:18:13

としごりさんこんにちは
台風の被害は大丈夫でしたでしょうか？
11年目の貴重なレイシ暫く飾っておきたいですね。

by 粉粉 2018/07/05 (Thu) 12:48:34














　


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