キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

雑貨屋 コトゴトで見つけたconteの 1000cc(容量700cc)オイルポット

シンプルでオイルポットに使用しない時は計量カップにもなる逸品

揚げ物は基本的に苦手で滅多にする事も無く

オイルポットは無くても良いけれど無ければまた不便

いつも香りの無い菜種油を20cmのフライパンに少量使いの揚げ物作業

残り油は炒め物用に使い切る

それまでの一時的の保管用に何個かのオイルポットを使ってみたものの

大き過ぎたり、油垂れがあったり 相思相愛には至らずじまい

それがこのオイルポットとの出会いでまた心が動いてしまった

つや消しのオールステンレス製

お気に入りのお道具を手にすると苦手な揚げ物も

やって見ようと思えるから不思議なこと

鉄の深フライパンも二か月使い込んで良い感じになりつつあって

まずは春の香りのかき揚げ作り

苦手克服には良いお道具との出会い大切なんですね