キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

１ヶ月に一度新潟県柏崎市の「No. 1さん」からお取り寄せのコーヒー豆

１００ｇの少量パック豆を１キロ冷蔵で届けていただき直ぐに冷凍保存

コーヒー豆も生きているので酸化させない事が何より最優先

最初の中越地震から3年後に起こった中越沖地震

No.１さんとのお付き合いも中越沖地震直後から１２年余り

柏崎刈羽原発近くのお店も甚大な被害を被った

No.１さんも焙煎器も壊れ再起も危ぶまれ

新潟近郊の皆さん達が復興の手助けにはお店の商品を買う事が1番と

真っ先に立ち上がり政府援助の後押しを始めた

何より心打たれたのはフェアトレード加盟店が多かったこと
（発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引する
事によって生産者の持続的な生活向上を支える仕組み）

私たちの日々の買い物を見直す機会も与えられた

ひとりひとりの力は微力でも多くの人達と手を携えれば

やがて国をも動かせる力となること

良い人を目指すより心優しい人になれるよう

物作り人の原点を教えていただいた気がします