2019年8月4日 (Sun)
日高野菜
ご近所さんからいただく採れたて野菜
「うちの野菜は無農薬だから虫さんも元気なのよ」と
畑から直行で我が家のキッチンにやって来た旬の野菜たち
連日の猛暑、浴びるほどの陽の光を浴びて
ハウス栽培と違って太陽を浴びたトマトは
子供の頃おじいちゃんの畑で採れたトマトを
井戸水で冷やして食べたようなひなたの味
冷蔵庫で冷やしてしまうと味が変わってしまいそうなので
氷水にわずかな時間浸し皮も剥かずにそのままいただく
輪切りにしたトマトをソテーしたり
ざく切りにしレモン汁少々加えてブレーダーで撹拌
フレッシュトマトジュースの出来上がり
旬のお野菜たちは出来るだけ手を加えずに自然の味を堪能する
日高暮らしも５年と5ヶ月になりました
コメント
けいさん おはようございます。
完熟トマトは一番ですね。
沖縄は雨が多いのねこに時期になると、露地栽培は無理なようです。
落雷で3日間、インターネットが不通でした。
うちに落ちたわけでもないんですが、ネットが使えないと、ほんとに不便です。
by としごり 2019/08/06 (Tue) 02:35:36
としごりさんおはようございます
そちらの台風心配してましたが被害は落雷だけだったので
しょうか？
便利な事に慣れていると不意の惨事には戸惑うばかり
どうぞお気をつけ下さいね。
by 粉粉 2019/08/06 (Tue) 08:16:14
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