キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ご近所さんから頂いた採りたてのトウモロコシ

さっそく茹でで美味しい時間

トウモロコシは果肉が出ない程度に余分の皮を除き

「皮付きのまま茹でること」

皮がラップの替わりになってくれしっとりと甘みを逃すことなく蒸し上がります

間違っても果肉だけを丸裸にしてしまわないことが美味しいの秘訣

蒸し器なら１５分から２０分

レンジなら二本　６００Ｗ　７分～８分

取り出してそのまま５分程蒸らしてから皮を剥いて出来上がり

生のままなら包丁で縦に粒をこそげ取り

２ｃｍほどにカットしたアスパラと少量の小麦粉とマヨネーズと混ぜて

オリーブオイルでからりと揚げてフリッターに

美味しいので食べ過ぎにご注意　。。。。。の一品です