キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

東京 巣鴨の「ヨシノリ アサミ」のクリスマスケーキ

妹の都合で１日遅れの我が家のクリスマス

16cmのミニサイズなので小さめにカットして６人分

見た目の可愛らしさと

リキュールの効いた大人味のギャップに驚かされる

カットするとスポンジが何層にもなっていて

赤ワインのムースが味を引き締めて甘さを攪拌して

毎年の事ながら何処かに隠し味の余韻を残して食べ終える

嬉しい事も 悲しい事も 号泣した事も多かった令和元年

来年は笑顔で暮らせるように辛かった時間を全部洗い流して

厄落しのピザ作りを楽しんでます。