キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

けいさん　こんばんは。

最近、豆の風味を残した豆腐は少なくなってきたように思いますが、
沖縄にも島豆腐といって昔ながらの豆腐があって豆の風味がいっぱいで美味しいんです。
こちらではゴーヤチャンプルなどの炒め物に使うことも多いです。
うちは棚原豆腐店の豆腐です。
かなりローカルですが・・・

としごりさんおはようございます。
お豆腐は美味しいのですが沢山は食べられないので
タンパク質を摂るために試行錯誤の毎日です。
ゴーヤが苦手ですが一度本場の美味しいゴーヤチャンプル食べてみたいです。