2020年11月8日 (Sun)

寄り道　


散歩の途中に本屋さんに寄り道

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修

「その調理、９割の栄養捨ててます！」

「ちゃんと食べれば、身体は応えてくれる」

「2０日間で、臓器はリセット」に思わず衝動買いの一気読み　

自分勝手な思い込みで分かっていたたつもりが

ずいぶん違っていたこと盛り沢山

毎日つけている「Daily menu diary note」

メモ書き程度の簡単なものながら

後から見ると食べ物の偏り防止にもなる忘備録

改めて食べ物の力を再認識

思い込みを捨てて新知識のお勉強です


2020-11-08 18:53 in | Comments (2) #
コメント

けいさん　こんにちは。

今まで、ほとんど気にもしていなかったんですが、
調理の仕方によって栄養素を捨ててしまっていたんですね。

by としごり 2020/11/09 (Mon) 12:55:50

としごりさんこんばんは。

目からうろことはこの事かとびっくりしました。
玉ねぎの皮は1枚だけ剥く、牛蒡の皮は洗うだけ、ブロッコリーはカットしたら水につけない。。。。
見た目重視で栄養を逃していたんですね、ショックでした。

by 粉粉 2020/11/09 (Mon) 18:58:22














　


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