キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

新潟の友人から届いた１５年前の　「キッチン工房　粉粉」　の画像





土曜日の２時間だけ開店の小さなぱん屋





作れるぱんは１５種類ほど





画像手前のショーケースに少量並べるだけ





材料の調達と下準備に4日　　本仕込みに3日





土曜日 １３:００〜１５:００ ＯＰＥＮ




おままごとのような小さな天然酵母ぱんの店





まだまだ未熟な素人ぱん屋に来て下さった沢山のお客様に友人




毎週違うメニューでのぱん作り




ありがたい事で作るぱんの６割はご予約をいただき




知らないお客様同士、真ん中のテーブル（ここが作業場でした）で





和気藹々と過ごした時間





その光景は今も色褪せる事なく大切な宝物時間





新潟を離れて１１年目





今でも年に何度か新潟からレッスンに来てくださる生徒の皆さん





２名さま限定のお泊まりルームも完成





楽しいが何よりのぱん作り





今日も酵母さんのご機嫌伺い時間を過ごしています