キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ご近所さんの畑から頂いた　「日本いちじく」




「西洋いちじく」　と違って小粒なのにとても糖度の高い品種




毎年　「自由に収穫してね」のご厚意に甘えてバケツを持って出かけ




手の届かない高いところは引っ掛け棒をお借りしてのいちじく狩り




１０分も頑張れば山盛収穫




半分は近くの児童養護施設にお福分





残りはそのまま　サラダにしたり　ジャムにしたり





一足早く秋の味覚の口福にあずかり　いちじく三昧




早朝の涼しさとは裏腹に日中の日高は３５度超え




加えてぱんの仕込みが始まるとオーブンがフル回転




暑い！！　は禁句のぱん作り時間です。