先週のショップはゴールデンウィークにも関わらずわざわざキッチン工房 粉粉に足を運んでくださいました沢山のお客様ありがとうございました。
１時半頃にきてくださったお客様が「Openからまだ３０分しか立っていないけどぱんはもうこれだけしかないのかしら それともこれからまだ焼くのですか」と首をかしげながら怪訝そうにおっしゃられたのですが「申し訳ございません 毎週頑張って作るのですが何せ一人でやっているものですから量産が出来なくて・・・」そんな会話を余裕をもってやっと出来るようになった店主です（*^_^*）
初めてのお客様も少しづづ増えて「こんなところにぱん屋さんがあったんだねぇ」と携帯電話で何やら報告～たぶん奥様にだと思うのですが何々のぱんがあるよ～で黒糖ベーグルにフランスパンに田舎ぱんを買って下さいました。
それから３０分後に再びきてくださって・・・「先ほど来て下さったお客様ですよね」に「はぁ 此処から帰って即効でぱんを食べたらとても美味しかったのでうちの奥さんがもっと買ってきてというのでまた来ました♪」そんな嬉しいお言葉を戴き舞いあがった店主です。
お陰さまでOpenから１時間半で店じまい、毎週欠かさず来て下さるお得意様や口コミで来て下さるお客様に優しさが寄り添ったぱんを作らなければ申し訳がありません。(気をしっかり引き締め直してガンバレ店主 自分に激です)
三日間のお休み中は工房の点検&お掃除日和、長い時を得てわが家にやって来たテーブルに椅子にあちこち欠けたポット達、物にも心があるならばどんな旅をしてきたのかを聞いてみたい。
人も物も縁あっての巡り合わせ、物には此処が終の棲家であって欲しいと願ってこれからも時を紡いでずっとずっとともに暮らしていきたい。
時を経てわが家にやってきた愛すべき物たち
先週の粉粉ぱんたち
★ 今週の 粉粉ぱん ★
★ ひよこ豆の焼きカレーぱん・・・野菜とひよこ豆入りです。
★ あんぱん・・・オーガニックの粒あんを包んで型に入れて焼きます。
★ 蜂蜜のちぎりぱん・・・蜂蜜入りの生地を三色ぱん型に入れて焼きます。
★ チョコチップぱん・・・生地にチョコチップを包んで焼きます。
★ ココナッツベーグル・・・ココナッツと牛乳入り生地のちょっぴりリッチなベーグルです。
★ 定番ぱん・・・ 田舎ぱん、フランスパン、食パン、ナンブ小麦、水、ホシノ丹沢天然酵母、自然塩だけで作ります
今週も沢山の笑顔に出会えますように・・・酵母のご機嫌を伺いながら温温(ぬくぬく)ぱんを作りたいと思います。
