キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

いつも美味しいぱんをありがとうと


ご近所さんから頂戴した



隣町　坂戸の「松山楼」のカステラ



以前　生徒さんがお年始に下さり



以来　我が家の定番おやつに　。。。。　



ご高齢の奥様が必要な分だけをカットしてくださり



自宅用にはラップと包装紙でお持ち帰り



材料もシンプル、飾りも誇張もない



真っ直ぐな味にいつもほっと心が和みます



年末最後のカステラにほうじ茶の食べ納め



今年も沢山の美味しい頂き物に



幸せ時間を過ごさせていただきました



今夜はご近所さんにお届けする３０㎝のピザ４枚の仕込み



明日はキッチン工房　粉粉の仕事納め



「美味しい」の一言が粉粉ぱんのいただくお代金




２０２１年も幸せぱんの作り手であれたこと



ありがとうの思いを込めて



今年最後の仕込み時間を過ごそうと思います

★ 心の持ち方　★

生きるとは１人の作業である

どんな境遇にあろうとも

揺るがない自分だけの生き方を見つけなさい

効率よくやろうと思わず

己の心と真剣に向き合い

たった一度の人生を

力強く生き抜きなさい




ある方の本に書かれていた言葉です


何故か心に真っすぐ入って沢山の想いが交錯しました


自分の中のもう一人の自分


頑張っても頑張っても答えのない生き方であっても


その頑張りが見えてしまうそんな生き方はしたくない


そんな時友人の言葉を思い出します


「病気をしてわたしは幸せだった」と


離婚　　子育て　　仕事


そんな辛苦をを味わってなお病気と戦った友人の言葉


沢山の幸せよりも


目の前の小さな幸せを大切に生きること



わたしよりずっと年下の彼女からいただいた幸せな生き方


わたしはわたし


これからもぱんと仲良く自分の生き方を貫く道


つまづいたり　　　転んだり　　　へこんだり


それでも笑って生きる道


身体の不調も　　　心の迷いも　　　沢山の不安も全部受け入れて


ゆっくりゆっくり


素敵な友人たちとの出会いは「宝物」


差し上げられるものはありませんが


ありがとうの思いを忘れないで生きたいと思います




富山の友人からの贈りもの　。。。。　ほっこりです

生徒さんからの　「おやつ」



皆さんで　。。。。　と頂戴




上にも求肥に包まれた餡の中にも苺




すぐに手を伸ばすには躊躇われるほど可愛らしく眩しい




ごちそうさまでした



今年最後のレッスンは３名様、３種類のメニュー

☆ 焼き野菜のミニピザ
☆ ウィンナーロール
☆ ３０cm 大の ズッキーニと玉ねぎのピザ


本日のランチ

● ひじきとキャベツと豆のキッシュ
● 根菜のミネストローネスープ
● チョコレートムース
● チーズロールぱん



今年も沢山のぱんを焼かせていただき



皆さんと素敵な時間を過ごさせていただきました



残りの一週間は



お歳暮のピザを　　４枚、1.5斤の食ぱん　３本



年の瀬の最後の最後までばん生地と仲良し時間



その幸せに感謝して新年を迎えたいと思います

慌ただしく人の込み合わない時間帯にお買い物



人混みもまばらな大型ホームセンター



そうそうに華のおやつ&ドッグフードをカートに入れ




カフェコーナーで



アップルカスタードマフィンとレモネードのティータイム




狭い我が家のこと年末のお掃除にもさしたる時間もかからず




階段下の食品庫のチェックと不用品のお嫁入り先を探すのみ



冬の陽射しの暖かさを感じながらぱんレシピの見直し時間



ゆっくりゆっくり自分に出来る　「何か」　を探しながら



普通に暮らせる幸せに感謝の年末です

ぱん屋時代のお客様からの贈り物



箱を開けて美味しそうな　「最中」とわくわく



こちらはやはり　「日本茶」をといそいそ湯沸



ふと　　お品書きに目が止まり、目が点に




頂戴したのは最中の皮に包まれた



「お吸い物」　と　「お茶漬け」



餡入り最中と勘違いして



いただこうとした笑うに笑えないドジ話　



そそっかしいにも程があると苦笑



午後のティータイムを諦めて



あらためて夕食に熱々をいただきました



本日も口福時間　。。。。。　ご馳走様でした

普段はコーヒー&お紅茶を愛飲



頂戴した和菓子には緑茶を　。。。。。　それもティーバック



悲しいかな、引越しの際　大切にしていた急須が壊れてしまい



以来　お気に入りがなかなか見つからず



間に合わせに「気のそぐわない」物を買うのも躊躇われ



買えないまま７年、緑茶とも縁が薄いまま



最近はティーパック茶も多種多様、美味しい物も増えて嬉々



栗と甘納豆と日本茶



師走の慌ただしさもどこ吹く風



ゆっくりゆっくり午後の日差しを受けて「お茶の時間」



本日も口福日和、ごちそうさまでした。

東京世田谷の花屋　「花子」　さんのクリスマスリース



一足早くクリスマス気分




毎年この時期に作っていただく年中行事




花鉢の置き場所の少ない我が家ゆえ



毎年作っていただくのは　



クリスマスと新年兼用の　「リース」



飾ってそのままドライフラワーにして楽しんでます



気がつけば１２月も中盤



狭い家のことゆえ大掃除もあっという間に終了



沢山の　　悲しみ　　　拘束　　の一年ではあったけれど



普通に暮らせたこと事が何よりの幸せ



ぱん生地と向かい合って過ごした沢山の時間



残り僅かな２０２１年



ぱん生地と仲良し時間を大切に過ごそうと思います

新潟の生徒さんから洋梨の贈り物


「ル　レクチエ」


男性の拳大程もある大きい新潟産の洋梨



山形産の　ラ　フランス　　とはまた違って



型も大きく　香りも香しく果肉も柔らかいのが特徴



故郷の味を忘れないで　　。。。。。　の暖かい贈り物



いつものお気遣いに涙腺が緩みます



新潟を離れて７年半



なんとか日高の水に慣れたものの



やっぱり恋しい故郷の　　



友人　　大勢の生徒さん　　景色　　　風　　　空気　　　食べ物　　




いつもいつもわたしを気遣ってくださるお気持ちを思いまたうるうる




しっかりと真摯にぱんと向き合って生きること




今までも　　これからも　　　わたしに出来る唯一の生き方




ありがとうの気持ちを忘れないで



がんばれ物つくり人　。。。。　です