キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

暮らしの引き算～思案の一週間でした（●＾o＾●）
必要と判断して買った物たちが引き出しの中で眠ったままだったり、手を通すのを忘れた洋服たち、重すぎてしまいっぱなしだった中華用のフライパンたち・・・・物たちにごめんねと謝って嫁入り先を探しました(^_-)-☆
お陰さまで良い人たちに次々と貰われて少しは罪の意識が薄れ　ほっ。
シンプルに暮らしたい～思いつつも出会ってしまう物たちに惹かれてしまうことの繰り返し・・・反省。

工房のプチ電気工事も無事に終わり(新しいぱん捏ね器の設置のため)、気温の上昇に発酵した生地の保存に必要とちっちゃな冷蔵庫も導入予定。
ただでさえ狭い工房、あっちに移動～こっちに移動とえっちらおっちらの店主(時々昼寝、お茶タイムなのでちっとも作業がはかどらず～まっいいか)明日出来ることは明日しましょう(笑)

先週の粉粉ぱんたち

　　　★　　今週の　粉粉ぱん　★　

★　りんごロールぱん・・・紅玉をバターとシナモンで煮たジャムを包みます。

★　胡桃&カレンズぱん・・・生地にオーガニック胡桃とカレンズを入れて焼きます。

★　シンプルピザ・・・新玉ねぎとズッキーニとアンチョビーを乗せて焼きます。

★　シナモン食パン・・・シナモンとオーガニックグラニュー糖を巻いて焼きます。

★　全粒カンパニュー・・・サンドイッチ向きのしっかりした生地のぱんです。

★　定番ぱん・・・　田舎ぱん、フランスパン、食パン、ナンブ小麦、水、ホシノ丹沢天然酵母、自然塩だけで作ります。

またまたmenuの組み換えにおたおたですが今週も優しいぱんが焼けますように・・・苦しいときの神頼み☆彡