先日３か月のお子さんを持つママさんからこんなメールを戴きました。
「幼稚園に通う二人の子供と生まれて３か月の子供を持つ母です。
ホシノ酵母を使って自分なりにずっとぱんを焼いていますがどうしても上手くいきません 上の子供たちが幼稚園に行っている間に３か月の子供をおぶって粉粉さんのレッスンに参加させていただけないでしょうか。
何も生まれたばかりの子供をつれてぱん作りをしなくてもこの子が幼稚園に行くまで待てばとおっしゃるかも知れませんがわたしはいま美味しいぱんを作りたいのです」
このメールを拝見して子供たちに安全な食をと願う母の心と、子育て中ながら何かに夢中になれるご自分の時間を持ちたいという思いの強さに心打たれました。
粉粉ぱんを買いに来て下さるお客様の多くは子供に安心して食べられるものをと願う熱心な方が多く、その上「うちの子は小麦アレルギーとお医者様に言われたのですが粉粉さんちのぱんを食べても何ともないんです 何がどう違うのでしょうか」と質問されることも。
これは人命にかかわる事ですから安易にお答えすることは出来ませんが生徒さんのお孫さんは「小麦アレルギー」ではなく「添加物アレルギー」だったとのこと。
発育盛りの子供さんを持つお母さんたちにこそ添加物の入らない安全なぱんを作って戴きたい・・・・粉粉はずっとそう思っていました。
しかし現実は思うばかりでなかなか実現できずに１年がたってしまいました。
「たとえば１ヶ月に１日でも何方かに子供さんをお願いすることができたらなら」
「たとえば日曜日の３時間程度ご主人がお子さんたちを見ていて下さるなら」
「たとえば何人かのママさんたちが交代で子供さんたちを見ていてくれるなら」
いろんな「たとえば」が実現できたら若いママさんたちも安心してぱん作りに専念できるのではないかと思うのですが・・・・何方かよいお考えがありましたらご意見をお聞かせください。
先週の粉粉ぱんたち
★ 今週の 粉粉ぱん ★
★ ブルーベリーベーグル・・・生地にワイルドブルーベリーを入れて作ります。
★ オニオンベーコンロール・・・オニオンとベーコンをくるくる巻いて焼きます。
★ バターロール・・・カルピスバターを使ったちょつと贅沢なぱんです。
★ 人参ミニ食ぱん・・・すりおろした有機人参をたっぷり入れ小さな型で焼きます。
★ 胡桃ぱん ・・・オーガニック胡桃を生地に入れて焼きます。
★ 定番ぱん・・・ 田舎ぱん、フランスパン、食パン、ナンブ小麦、水、ホシノ丹沢天然酵母、自然塩だけで作ります。
毎夜あれやこれやとただでさえ回転の良くない頭で考えることばかりで寝付かれず寝不足状態、何方かがきっと良いお知恵を貸してくださることを期待して多分今夜はきっと爆睡です(笑)
