キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ネットのお友達　あさこさんからご自分で採取した　幸せを呼ぶ種　が沢山届きました。

三年前　キッチン工房　粉粉　がオープンの際には

いよいよキッチン工房　粉粉の船出ですね　疲れたら寄港できる港は沢山ありますよ

と温かい言葉で送り出していただいた

この三年間　　沈没　　せずに航海を続けて来れたこと。。。。

疲れた時にはいつも　　この言葉　　が脳裏に浮かんで頑張れた

そんな温かいみなさんに支えられての粉粉ぱんです

ありがとう　　その思いを忘れない　　粉粉ぱんでありたい。

横浜の友人のお嬢さんがつわりで何も食べれない。。。。。

なのに　　粉粉ぱん　　だけは蒸籠で蒸すと食べてくれるのよ

少しでも食べて欲しい、母の願いで旅をして幸せなぱんにしていただけました　




キッチン工房で使っている　　卵　　は薬品・添加物を一切使わず天然肥料だけで育てられている

神奈川の七国峠で放し飼い鶏の自然卵・・・・コトコト車に揺られて工房に到着します

お食事ぱんは　　ナンブ小麦　　自然塩　　アルカリイオン水　　ホシノ丹沢天然酵母のみで作りますが

それ以外のぱんは　　「必要最低限」の　　砂糖　・　カルピス無塩バターを使っての粉粉ぱんつくり

新しい命が誕生するまでお手伝いをさせていただける幸せ

凹んでなんていられない。。。。。

新しいメニューと格闘の　　幸せ時間　　です。


　　　　　　　　　　　　　★　　今週の　粉粉ぱん　★　

　　 　■　ベーコンぱん
　　 　■　栗のフォカッチャ
　　 　■　カタードクリームぱん
　　 　■　キャラメルクリームロール
　　 　■　チーズのブール
　　 　■　バターブレッド　
　　 　■　ズッキーニとアンチョビーの塩ピザ
　　 　■　うぐいす豆ぱん
　　 　■　ドライトマトのバケット
　　 　■　オーガニックチョコのリュスティック
　　 　■　田舎ぱん
　　 　■　食ぱん
　　　 ■　フランスパン