キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

この一年どこに行っても　　

「節電のため一部の照明を暗くしてあります」　の張り紙が貼られている

でも　買い物にはちっとも　　不自由　　もないし

かえって明るすぎる店内に入るとなんだか落ち着かない

我が家のキッチンの照明　　全灯　と　エコ電灯　　　

五ワットの電球で四〇ワットの明るさの電球　・・・・　　それもクリップライト

五年前からおっきな蛍光灯のお世話になっていない

このちっちゃな　　クリップライトの灯り　　が何とも心癒される灯りになってくれ

ラジオを聴きながらの家事が我が家の夕食支度スタイル


電気炊飯器が壊れたのを機に　４０分電気を使う炊飯器を止めてお鍋でご飯を炊く

このお鍋ご飯の美味しいこと　　たったの１５分でほかほかご飯が炊ける


ご飯が炊ける間にお味噌汁　や　おひたし　や　お魚を焼く

お味噌汁のお出汁は　朝　小さなポットに一掴みの削り節　　と　　五センチ角の昆布　　をいれ

沸騰したお湯を入れて夕方まで　　放置　　しただけの　　簡単　　お出汁に具とお味噌を入れるだけ

普段の　　晩ごはんは　炊き立てのご飯に味噌汁にお漬物にお野菜たっぷりの蒸し料理

暮らしも　　身体も　　こころも　　ゆったりのびのび　　幸せ時間

明日の朝食は　　田舎ぱんにひじきの煮物　　を挟んで残り物の蒸し野菜で作るスープ

今週も楽しんで幸せぱんの作り手になれますように

　　　　　　　　　　　★　　今週の　粉粉ぱん　★　

　　　　　　■　全粒かぼちゃの丸ぱん
　　　　　　■　紫玉ねぎとアンチョビーのフォカッチヤ
　　　　　　■　オーガニックレーズンぱん
　　　　　　■　メロンぱん
　　　　　　■　有機牛乳ぱん
　　　　　　■　ウィンナーぱん
　　　　　　■　ライ麦ドライトマトぱん
　　　　　　■　全粒栗とごまのリュスティック
　　　 　　 ■　田舎ぱん
　　　　 　 ■　有機玄米とごまの食ぱん
　　　　 　 ■　食ぱん
　　　　 　 ■　有機雑穀カンパーニュ
　　　　 　 ■　フランスパン