2012 07月 11日
ゆるり時間朝目が覚めると一番に家中の窓という窓を全開にし コーヒー用の湯沸かしポットにアルカリイオン水を入れて沸かす その間に フレッシュコーヒー NO 1 さん から月に二回届くコーヒー豆を挽き ミニヤグラに乗せたドリップ用の コーヒーネル に湯を通し カップを温める この一連の流れを楽しみながら粉粉の一日が始まる 昨夜書き留めた 今日するべきことの メモを見ながらの朝時間 時間があってもなくてもこの時間は 大切な ゆるり時間   工房の小さな冷蔵庫の冷凍室は１００グラム袋に小分けされた 「NO 1 ブレンド 」豆 の指定場所 工房では ぱんを焼かない日は 珈琲の香りで充満する日 それを知っている友人は 時々 この至福のコーヒータイム を狙ってやってくる 朝のコーヒー 午後の紅茶 夜のほうじ茶 粉粉さんちは ぱん屋というよりも 美味しいものの集まる場所ね とお客様に笑われる 沢山のご縁に恵まれて ゆるり時間が流れる場所 先週もお客様のお庭に咲いていた紫陽花の花とぱんのレッスンに来てくださる生徒さんから 珍しい かりんとう をいただいてゆるり時間が延長 明日から れーずんぱんの前々準備仕込が始まります 今週も幸せぱんの作り手になれますように。。。。ガンバレ わたし です  ★ 今週の 粉粉ぱん ★ ■ 国産無農薬栽培 紅茶バターロール ■ ヨーグルトイングリッシュマフィン ■ オーガニックレーズンぱん ■ 有機にんじんぱん ■ メロンぱん ■ 全粒ブルーベリーのリュスティック ■ 有機玄米と有機小松菜ぱん ■ オレンジとクリームチーズぱん ■ ライ麦ドライトマトぱん ■ 無農薬雑穀食ぱん ■ 食ぱん ■ 田舎ぱん ■ フランスパン |
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