キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

わたしには苦手なものが多すぎ

お洗濯大好きだけど　　畳んで収納するのが苦手

整理整頓大好きだけど　　整理しすぎて大切なものまで行方不明

洋裁&編み物に至っては母に言われて学校に入学したものの　　一日で挫折

ケーキの先生について本格的にガンバロー　　　　志は半年も続かなかった

そんなわたしが埼玉暮らしで苦手を少しづづ　克服　　に挑戦

近くの阿里山Caféでいただいたチャイのシフォンケーキがあまりにも美味しかったので

家族の再三にわたるリクエストに重い腰をヨイショと上げてシフォンケーキ作り

まずは形から入門　　今のところレパートリーは１０種類　日々奮闘

お味は画像から推測ということで　。。。。。　修行中


友人から引越し祝いにいただいてたIH対応土鍋をようやくキッチンの仲間に

一日かけて糊止めを施し　　さっそく白米を炊いてみました

ストウブ鍋ともル・クルーゼの鍋ともクリステル鍋とも保温鍋とも違う食感

昔から使われてきた日本の炊飯道具　　再確認の味

硬からず　　柔らかすぎず　ほんのり甘味のあるご飯

二合のお米を水に３０分浸して１５分炊き　　１５分蒸らし

ゆるりとほぐした後は　　木の蓋　　に取り替えておひつとして使用

子供の頃食べたほかほかご飯の味を思い出し

ランチョンマットをお膳に替えてご飯の味を満喫中

手間暇をかけるという　　ごはん時間を楽しんでます