キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

新潟県加茂市　桐の箪笥で有名な　 桐の蔵 　さんからオーダーまな板届きました
我が家の狭いキッチンは洗った食器を置くだけでいっぱいいっぱいのスペース
小さなまな板でお野菜を切ったり　使ったお鍋はすぐに片づけたりと試行錯誤

いろいろ考えて九州の　榧(かや)の木　で注文まな板を作ったものの
縦に置く式にしてしまったので長いお野菜がまな板からはみ出す
使い勝手を深く考えないで注文してしまったと　　反省　!!
今度は失敗しないように以前桐の衣装箱を作っていただいたお店にお願いした
電話で　５９０×２４０　の物を作って欲しいと話すと
大きいですね　　と驚かれましたが使い道を話して写真のまな板完成です

桐のまな板は軽くて包丁のあたりも柔らか、濡らしてもすぐに乾く
まな板として使わない時は作業台の代わりになって大活躍
お教室の生徒さんたちからも　　このまな板いいですね　とすこぶる好評判

こんな風に存在感あります

以前作った　榧(かや)の木のまな板　
どちらも大切なキッチンでの相棒　シミもまた味わいを増してきています