キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

今朝　上りの上越新幹線が雪のため６時間も立ち往生ニュースに目が点々
昨日 始発の同じ新幹線で新潟からぱん教室にきてくださった生徒さん
もし今日のレッスンだったらと思うだけで冷汗
人生　何時　何処で　何が起こるかわからないこそ　
一日一日を感謝して生きることが大切なのだと思う

夕方は温かな明かりが恋しくて　キッチンでもコトコト温もり煮込みが恋しい
寒い季節の煮込み料理を一手きに引き受けてくれるガスオーブン
取っ手のないステンレスのお鍋に材料を入れゆっくりゆっくり煮込んだカレー
一晩寝かせるとまろやかでスパイシーな味に変身してくれる
ほっこり優しい手抜き料理　結果が良ければすべてよし
あれこれ手を加えるよりもたまにはほったらかしも必要
ぱん作りにも言える物つくりの極意　美味しいにも不味いにも訳がある


広島の旅人さんから甘酸っぱいお蜜柑をいただきました


粉粉ぱんが紡いでくれた温かなご縁　

両手に包むと温かな想いが伝わってきてゆるゆる涙腺が緩みます
ありがとうの想いが広島まで届きますように