2015年2月26日 (Thu)

優しい時間 



瑞々しい収穫したばかりのお野菜のお福わけにあずかり

大切に作られたお野菜を前に優しい時間が流れます

たっぷりの鶏がらスープの中でお野菜を コトコト コトコト 

粗塩と胡椒を加えただけなのに時間が美味しくしてくれる

素材の新鮮さは言うまでもなく無農薬の土作りから手間暇を惜しまず

丹精込めて作られたものには作り手の命が伝わってくる気がする 

優しい作り手から生まれたものに命があるように

粉粉ぱんもそんな優しい味の作り手になれたらと

今夜もぱん生地のご機嫌を伺いながら 。。。。 カンパーニュ焼き上がりました


2015-02-26 01:58 in | Comments (4) #
コメント

毅然として

けいさん、お早うさんです。
心を込めて作った野菜は葉っぱが違いますね。以前、家で作った田辺大根も形はスーパーの大根より不恰好ですが、葉っぱもアオムシ君たちに齧られ放題ですが、「私こそは大根でっせ」と毅然としていたように思います。
また、何かを育てたくなりましたが、近くにあった肥料や種や苗を売っているお店が潰れた為、車も免許も手放した私は電車で出かけなければならなくなり、邪魔臭がり私は足が遠のいています。
カンパーニュって言うパンなんですか。美味しそうですね。エエ色をしています。この子も毅然としています。生まれ、育ちの良さが分かるような気がします。

by ゆうさん 2015/02/26 (Thu) 06:56:52

けいさん こんばんは。

新鮮野菜はありがたいですね。
土が付いているところがいいです。
土の味によって野菜の味も変わるんです。
そんな気がするだけですよ。
土の味 知りませんから(笑)

by としごり 2015/02/26 (Thu) 18:10:58

ゆうさんへ

カンパーニュは田舎ぱんという意味だそうですが
みんなで分け合って食べるという観点から 仲間 という
意味もあるそうです。
このぱんにひじきの煮物や大根のキンピラなどを挟んで
長ネギのグラタンと一緒にいただく夕餉
倖せってきっとそんなひと時を過ごせる時間を云うのだと
思います

by 粉粉 2015/02/27 (Fri) 00:37:39

としごりさんへ

土の味って握ってわかると言いますが
ぱんの粉も握ると善し悪しがわかるそうです 。。。。 が
まだまだ修行の不足のわたしにはわからないことだらけです

by 粉粉 2015/02/27 (Fri) 00:39:45














 


この記事へのトラックバックURL
https://photobb.net/58170/blog/blog.cgi/c1/a201502260158.trackback