キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

我が家の　夜ごはん　の一番のごちそうは　　土鍋ごはん

新潟の三根山園農場の長津さんから送っていただいたお米を

毎日一合　研いだお米を３０分浸水させて

２５０度のオーブンで１５分　蒸らし１５分

ほかほかのごはんが炊き上がります

土鍋と言っても安い物から高級品まで出回ってますが

値段が高くてぽってり厚みがある炊飯用土鍋はオーブンには向かなくて

使用するのは値段の安い長谷陶園の　一人用　の黄瀬戸鍋

一汁二菜　＋　フルーツ　腹七分目　

炊きたてのごはんがあれば他は何もいらないくらい美味しい長津さんちのお米

新潟のお客様や生徒さんが海のない埼玉暮らしを気遣って

佐渡沖の新鮮お魚を時々送ってくださるので何とも豊かな夕餉です

爽やかな風と陽ざしに桃の花や梅が咲き始め

まもなく塩結びをもってお花見の日高の春です