キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

南部小麦に全粒粉２０％と

バターの代わりにココナッツオイル加えて焼いたお食事ぱん

冷めてもしっとりと優しい丸ぱんになりました

ココナッツオイルは無味無臭タイプを使用

気温が２４度以下になると固まってしまうので４０度のお湯で１０分ほど湯煎

バター入りと違ってあっさり味　どんなお料理にも合うシンプルなぱん

試行錯誤を繰り返しやっと粉粉ぱんに仲間入り

あれやこれやと手を加えるよりもむしろ引き算がふさわしいぱん

作り手にとっては手ごわいけれど作り甲斐のあるぱんになる

美味しいぱんより心に優しいぱん作りを目指してがんばれわたしです