2015年9月21日 (Mon)

ココナッツオイルぱん　



南部小麦に全粒粉２０％と

バターの代わりにココナッツオイル加えて焼いたお食事ぱん

冷めてもしっとりと優しい丸ぱんになりました

ココナッツオイルは無味無臭タイプを使用

気温が２４度以下になると固まってしまうので４０度のお湯で１０分ほど湯煎

バター入りと違ってあっさり味　どんなお料理にも合うシンプルなぱん

試行錯誤を繰り返しやっと粉粉ぱんに仲間入り

あれやこれやと手を加えるよりもむしろ引き算がふさわしいぱん

作り手にとっては手ごわいけれど作り甲斐のあるぱんになる

美味しいぱんより心に優しいぱん作りを目指してがんばれわたしです
2015-09-21 00:20 in | Comments (4) #
コメント

オッパイ

けいさん、お早うさんです。
シンプルに見えるパンほど気を遣うことが多いのですね。美味しそうです。お母さんのオッパイを連想します。

by ゆうさん 2015/09/21 (Mon) 05:04:50

ゆうさんへ

失敗 おっぱい 世界一
希ちゃんの応援団思い出しました。

by 粉粉 2015/09/21 (Mon) 17:27:34

腕前が・・・・・

思わず手が出そうになるくらい美味しそう！！

写真撮りの腕前も相当上がったようですね　(^_^.)

写真には、その人の心持ちがあらわれるとか・・・・・

レンズ越しに移っているのは、けいさんのパンに向き合っている心なんでしょうね！

と言うことは、写真の腕前ではなく、パン作りの腕前が上がったということ　！？

失礼　　その両方でした　！！

by 旅人 2015/09/22 (Tue) 20:53:59

旅人さんへ

10年以上愛用のCanon一眼レフ
ぱん以外はあまり撮る事もなく腕が上がったとは言い難いですが
楽しい時も凹んだ時も何時も遠くから励ましていてくれた旅人さん
お伝えしたい事を粉粉ぱんに託して心に優しいぱん作り人になれる
よう頑張ります。

by 粉粉 2015/09/23 (Wed) 09:39:29














　


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