2015年9月24日 (Thu)
手仕事の旅
木工作家 三谷 龍二さんの
「遠くの町と 手と しごと」
手仕事に携わる人々を訪ねる旅
夢中になって読みました
生きてきた年代が違っても 住む場所が違っても 職種が違っても
物つくりに携わる人たちのあくなき探求心と真摯に生きる姿
驕ることなくだだ黙々とわが道をひたすら生きた長い道のり
一喜一憂することなく暮らしの道具作り
一夜にして生まれることのない名品と呼ぶに相応しい手仕事
なんでもかんでも安価にできる外国に頼っているいまの日本
値段の高い物にも安い物にも必ず理由がある事
それを見極める目を持つことの大切さ
日本の手仕事の素晴らしさを改めて知りました
休日の粉粉ぱんはトマトベーグル
トマトを絞りジュースにし刻んだ乾燥トマトを生地に加え
発酵 成型 たっぷりのお湯で茹で オーブンで焼くこと１５分
もちもちベーグルの完成まで１４時間 楽しいひとり仕事時間
back grand music は secret garden でした
コメント
ベーグル
けいさん、お早うさんです。
ベーグルの食感が大好きです。美味しそうですね。
グローバル企業だとか多国籍企業と言われる企業は、会社の利益と株主の利益にだけ顔を向けています。決して従業員や消費者の方を向いていません。従業員を使い捨てにしていて良い製品ができっこありません。こんなことをしていると何時か破綻することでしょう。
by ゆうさん 2015/09/24 (Thu) 07:16:04
ゆうさんへ
大切な何かを見失ってしまいそうな今の日本人
物が溢れ、それを豊かさと勘違いしているわたしたち
その危機感に気づいていても何もしょうとしない
せめて次の世代を生きる子供達に何かを残せるように
少しでも努力をする事が大切なのだと思います。
by 粉粉 2015/09/24 (Thu) 09:09:26
手仕事
粉粉さんこんにちは。
とても興味がそそられる本ですね。
私も手仕事でできたものが大好きです。
どれもぬくもりが感じられ、手にしただけで幸せです。
これからも大切にし、ぜひ伝えていくお手伝いがしたいなと思っています。
by わたなべ 2015/09/27 (Sun) 13:10:41
わたなべさんへ
大好きな京都の職人さんの手仕事の素晴らしさはもとより
ただ物が出来上がればいいというような簡単な事ではなく
手の動きの美しさ、所作の細やかさ、一つ一つの動きに
無駄がない物作りに憧れて、いつかわたしもそのような
ぱん作り人になれたらと大それた夢を見ているんですが
まだまだ先のまた先にある夢の欠片。。。。。
先の長い夢追い人です。
by 粉粉 2015/09/27 (Sun) 16:16:53
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