キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

日高の無農薬野菜たち
ざくざく簡単にカットしてポリ袋に入れ岩塩とオリーブオイルを加えて
シャカシャカ　シャカシャカ　もみ込んで１０分ほど放置
Ｏｖｅｎの天板にざっくり広げて　１８０℃　２０分
ほっこりほどよく焼けた野菜たちです

そのまま食べても美味しいけれど
温めためんつゆに赤唐辛子を入れて漬け込めば常備菜に
そこにお酢を加えれば彩りの綺麗な和風マリネに
小麦粉とカレー粉を炒めたルーに入れれば野菜カレーの出来上がり

バルサミコソースをかけたり　　豆乳胡麻たれと合えたり
味噌マヨネーズ＋豆板醤ソース　どんぶりにしてランチに
お野菜の力は無限です


本日の粉粉ぱんはごまのイングリッシュマフィン
スライスして焼いた彩り野菜をたっぷり挟んだランチもおすすめ
暖かな陽射しに誘われて　。。。。。　長閑なひだまりの午後でした