キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

まだ梅雨が明けなくて空模様も気まぐれ

少しの陽ざしを見つけては　蒸し器　を縁台で陰干し

角地の我が家は風が通り抜けるのでザルやまな板も広げて大賑わい

１０年選手の蒸し器に先日お教室用に新しい物も加わりました


ぱん教室の　Launch　menu　に登場したのは１８㎝の蒸し器

ぱんを　蒸す　という発想　

三年間マクロビクスを学んだお教室で教えていただきました

トースターで焼くのも美味しいですが

蒸籠で蒸すと　もっちりしっとり　冷めにくいというおまけ付き

我が家には炊飯器がないので毎日１６ｃｍのストウブ鍋でご飯を炊き

残ったご飯は蒸し器で蒸す　

ついでに卵やお野菜まで二段にして蒸すので毎日のように出番が多い

使っては陰干しのメンテナンス

大切に使いたい暮らしのアシスタントです