2018年4月25日 (Wed)

麦畑　



ご近所さんが作られているナンブ小麦畑

収穫の時期には製粉したものをお福分けに与り恐縮

元種は岩手県のナンブ小麦

いただいておきながら生意気ですが

やはり岩手県と埼玉県の風土の違いでしょうか味も違います

風と湿度と気温と陽射

同じ種ながら香りも手触りも異なる

粉に対しての水分量も微妙に違って生地作りはまるで実験

朝な夕なにこの畑の稲穂が育っていくの見ながら

ほっとしたり　気をもんだり

そんなわたしの心配をよそに今日の畑はとても元気

師匠と訪れた岩手の麦畑が懐かしいです
2018-04-25 20:31 in | Comments (2) #
コメント

けいさん　おはようございます。

同じ種を植えても所違えば同じものにはならないようですね。
その土地に合う合わないがあるんですね。

収穫前の黄金色の麦畑の風景　また見たいです。
沖縄には麦畑はないんですよね～

by としごり 2018/04/26 (Thu) 03:13:02

とごりさんおはようございます
その土地土地で育ったものは育ったところが故郷
人間と同じなんですね

by 粉粉 2018/04/26 (Thu) 08:22:40














　


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