キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

夏の朝は身体も頭も起動が遅いので

前日の夜にどうしてもやらければならないことの段取準備

冷凍庫にぱんのストックが無くなりそう

気がついたとき就寝前にぱん生地の仕込み

本日のぱんは　食物繊維　鉄分　マグネシウム豊富な「キヌア」入り



その日その日の気分に合わせて

えごまパウダーや無味無臭のココナッツオイル入り

発酵も１８℃位に低温調整

それでもこの暑さ　

１１時間後には生地が「もういいよ」です

新しくキッチンに仲間入りした

オーブントースターの蒸気機能がいまいちなので

霧吹きでぱんの両面に水分をスプレーし

表面を焦がさないで中をふんわり機能を使って２分温め

肉じゃがサンドの朝食です

スローモードでゆっくり朝食が終わる頃

やっとしゃっきり活動モード

朝から陽射が眩しく３０℃超え

午前中にやるべき事を済ませ午後は少し運動時間

夏の暮らしの時間割

仕事場のサーキュレーターはお休み無しで頑張って

のんびりムードを攪拌されているかのようです