キッチン工房　粉粉(ここ)

2019 03月 31日

明日のおやつ

突然作り始める焼きプリン

グラニュー糖　９０g　水　大匙２　野田琺瑯１８cmラウンドに入れカラメル作り

濡れ布巾のせて固め　⇒　休ませる

その間に

卵　３個　グラニュー糖　９０g　牛乳　６００㏄　泡立て器でシャカシャカ混ぜ

カラメルの上に茶こしで越しながら注ぎ

たっぷりのお湯の中に容器を入れて湯煎焼き

１７０℃のオーブンで４０分

容器が冷めたら付属の蓋をして冷蔵庫で一晩寝かす

材料を揃えてオーブンで焼いている時間を除けば所要時間１５分ほど

気軽に作れるおやつですが

硬めよりもふるふるしたものが好きなので牛乳が多めのレシピ

一晩冷蔵しないと美味しく仕上がりません

なので　。。。。　明日のおやつです

出来上がりはこんな感じ、なんとも地味なプリンですが

素材の味が伝わる３０年作り続けてきたレシピです

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meta-creation_date: 2019-03-31T13:55:38+09:00

<div align=center style="margin:5px 5px 5px 0;"><a href="http://www.photobb.net/blog/imgview.cgi?id=58170&image=a2019033113551.jpg" target="a201903311355" onClick=javascript:viewWindow("a201903311355",874,404)><img src="http://www.photobb.net/58170/blog/photo/s-a2019033113551.jpg" border=0></a></div> 突然作り始める焼きプリン グラニュー糖　９０g　水　大匙２　野田琺瑯１８cmラウンドに入れカラメル作り 濡れ布巾のせて固め　⇒　休ませる その間に 卵　３個　グラニュー糖　９０g　牛乳　６００㏄　泡立て器でシャカシャカ混ぜ カラメルの上に茶こしで越しながら注ぎ たっぷりのお湯の中に容器を入れて湯煎焼き <div align=center style="margin:5px 5px 5px 0;"><a href="http://www.photobb.net/blog/imgview.cgi?id=58170&image=a2019033113552.jpg" target="a201903311355" onClick=javascript:viewWindow("a201903311355",572,404)><img src="http://www.photobb.net/58170/blog/photo/s-a2019033113552.jpg" border=0></a></div> １７０℃のオーブンで４０分 容器が冷めたら付属の蓋をして冷蔵庫で一晩寝かす 材料を揃えてオーブンで焼いている時間を除けば所要時間１５分ほど 気軽に作れるおやつですが 硬めよりもふるふるしたものが好きなので牛乳が多めのレシピ 一晩冷蔵しないと美味しく仕上がりません なので　。。。。　明日のおやつです <div align=center style="margin:5px 5px 5px 0;"><img src="http://www.photobb.net/58170/blog/photo/a2019033113553.jpg" border=0></div> 出来上がりはこんな感じ、なんとも地味なプリンですが 素材の味が伝わる３０年作り続けてきたレシピです

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