2019年4月17日 (Wed)
ミニキューブぱん
本日の粉粉ぱんは手のひらにちょこんと乗る小さなキューブカレーぱん
材料は日高野菜の人参と玉ねぎとトマトとひよこ豆
材料を全部小さく角切りにしコトコト３０分程煮込み
無添加カレールゥーを加え一晩冷蔵庫で寝かせたカレーあん
ミニ食ぱんの型はあるもののキューブにするには蓋がなく
急場しのぎで生地の上に天板をのせてその重みでキューブ型にと思いつき
さっそく試作 。。。。。
ところが高温のオーブンで天板が少しだけ反れぴったり蓋にはなってくれない
思案 思案 なかなか妙案が出てこない
三連のミニ食ぱん型に蓋をする
いまおぼろげながら少しだけ妙案を思いつき
今度はその方法を試作のレシピ作り
迷い 思案 行きつ戻りつぱん修行
ゆっくりゆっくり楽しんでます
