キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ご近所さんの畑から我が家に直行のお野菜たち

沢山の胡瓜は５mm程度の輪切りにし塩を振って30分以上置き水分を取り

千切り生姜、醤油、味醂、酢、砂糖を煮立たせた液に入れ再沸騰

冷ます、沸騰を２回繰り返し粗熱をとってジプロップに入れ

完全に冷めたら冷蔵保存（日持ちは一週間程）

浸かり具合によって毎日味がちがってくる

これは粉粉ぱんと同じで何だか嬉しくなって

毎日10本以上の「きゅうりのたまり漬け」作り

冷ましの待ち時間の間にのんびり床磨き作業

お家大好き人間の家仕事。。。。。合間にお昼寝

ゆっくりゆっくり流れる時間に流されてます