2020 05月 20日

コトコト仕事


ご近所さんからいただいたお野菜と冷蔵庫にあるものを

出来るだけ同じ大きさに切りそろえコトコト煮込こみ

鶏ガラスープで味付けした「常備スープ」兼「お煮しめ」

お野菜が煮崩れしないように15分程弱火

あとはシャトルシェフ（保温鍋）にお任せ60分

薄味なのでアレンジもいろいろ

だいたい出来上がって ほっ の所にベストタイミングに妹の出現

半分は「おもたせ」になるのですが

お料理は食べてくれる人があればこそ作り甲斐があるもの

家仕事は終わりがないけれどその時間を楽しむ暮らし

外出自粛が続いても がんばれわたしたち
08:42 in | コメント (2) | 編集
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