キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

「ドイツ　ターク」　のグリルパン



１６㎝　（１個用）　　と　　２０㎝　（２個用）




目玉焼き専用　　　　わたしの宝物



以前は長い　ターク「持ち手付き」フライパンを使用してましたが



狭いキッチンでは持ち手が長すぎて使い方に苦慮



鉄のフライパンならどれでも同じとたかを括っていましたが


タークのフライパンに出会って


その違いに愕きました（個人的感想です）





わたしが作りたかった目玉焼き


オリーブオイルで　白身がカリカリ　　　黄身は半熟　　焼き


ミルで岩塩とブラックペッパーの挽きたてをぱらり


簡単な様でこれが難しい奥深さ「恐るべし　目玉焼き」


腕の未熟さを少しだけ隠してくれる


お道具との出会いもまた　　一期一会


このグリルパンに　　「勝つか」　　「負けるか」



グリルパンで遊んでいるのか　　　遊ばれているのか


笑い話の様ですが本人は至って真剣。。。。大真面目


目玉焼き談議は。。。。。まだまだ。。。。続くです